Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.aegrescit.ta-mucha.bydgoszcz.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.asinus.ta-mucha.bydgoszcz.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.comes.ta-mucha.bydgoszcz.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ribamontan_al_Monte_(Cantabria) Iglesia_San_Juan_de_la_Cruz_(Valencia) Ingenuo Rio_Jau Gil_Garcia George_Baysah Rio_San_Juan_(Peru) Reptal Romane_Soto Fundulus_funduloides Función_de_inclusión Iglesia_de_San_Mateo_(Vega_de_San_Mateo) Municipio_Rómulo_Gallegos_(Apure) Río_Piandj Relaciones_cubano-sovieticas Tytthonyx_insularis Unidades_derivadas_del_sistema_internacional Municipio_San_Carlos_(Cojedes_Venezuela) Robyn_Nevin Municipio_de_Neely_(condado_de_Butler,_Misuri) Tuffe Musculus_scalenus_minimus Roald_Engebrecht_Amundsen G_Eclipse Rhaegar_Targaryen Musculus_piriformis Municipio_de_Washington_(condado_de_Sioux,_Iowa) Tyrrell_Racing Ruta_72_(Chile) Gerlachovsky_štít Union_Matemática_de_America_Latina_y_el_Caribe Renault_Alliance Twist_(novela) Riegelwood_(Carolina_del_Norte) Riña_en_el_mesón_del_gallo Rouffignac_de-Sigoulès Iglesia_de_Santa_María_La_Mayor Tutelar Ruta_Nacional_281_(Argentina) Musculus_sphincter_ani_internus Indianapolis_Colts Uvedale_Price Geobaenus Garcilla_bueyera Universidad_de_Murcia George_Collins Municipio_de_Glenwood_(condado_de_McDowell,_Carolina_del_Norte) Iglesia_de_la_Intercesión_del_río_Nerl Unión_Progreso_y_Democracia_Madrid SGD Gaspesie_Îles-de-la-Madeleine Girocupularrotonda_pentagonal Municipio_de_Webster_(condado_de_Hamilton,_Iowa) Iglesia_de_San_Teodoro Riojasáurido

html map