Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Club_atlético_florida Chuck_Munson Club_Atletico_San_Martin_(San_Juan) Vombato_Mail_Drive Zulema_Jattin_Corrales Condado_de_Torres_de_Sánchez-Dalp Alberto_Hinojosa_Canales Winchester_(disco_duro) Compañía_Anonima_de_Librería_y_Publicaciones_Españolas Aeropuerto_Internacional_Gatwick_de_Londres Colegiata_de_sant_pere_de_ponts Alegro Vicepresidente_de_colombia Chargey_les-Port Consello_de_Galiza Abasto_Shopping_Center Compañía_de_los_Ferrocarriles_de_Madrid_a_Cáceres_y_Portugal William_Kilburn Viernes Colegio_bilingüe Williamsburg Constantin_Stanislavski What_Is_Love?_(canción_de_Play) Adila_Sedraia Abadía_de_Canas A_manual_dexterity_soundtrack_volume_1 Colapso_económico_de_1973_en_Chile Wayde_Bowles WWF_Capital_Carnage Yo_Darwin Commiphora_seineri Valbom_(Gondomar) Valverdeiru Chirigüe_cabecigualdo Vuelo_191_de_American_Airlines Aaliyah_Dana_Haughton Alberto_Ongarato Cloruro_de_hierro(III) Chatham_(Virginia) Aeropuerto_Antonio_Parodi Yelena_Temnikova Adolfo_Díaz_Ambrona_Moreno Viñedo_de_Bugey A_c_f_fiorentina Virgin_F1 Vino_de_la_Tierra_de_la_Sierra_Sur_de_Jaén Club_Atlético_San_Martin_(Tucumán) Variedad_de_Stein ARA_Santisima_Trinidad_(D-2) Compañia_Anónima_de_Libreria_y_Publicaciones_Españolas Comisión_Asesora_de_Investigación_Científica_y_Técnica Alcohete Cometa_de_Encke Villalafuente Villers_sur_Authie

html map