Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Algunos_hombres_buenos Altica_subcostata Alto_Urubamba Dercetina_marginicollis Doug_Smith Duro_Blandito Datu_Salibo Deltateroideos Credito_rapido Copa_de_las_Naciones_de_la_OFC_femenina_2007 Dicladispa_obliqua Coryphaenoides_anguliceps Alfonso_Paso Demetrio_de_Alejandria EMBRAER_190 Diócesis_de_Daejeon Amarillismo Donald_Duck Diego_Schwartzman Darrell_K._Royal-Texas_Memorial_Stadium Dunas_de_Bani Demonios_en_el_jardin D.R.Dewey Cubrecáliz Economia_de_Eslovaquia Distrito_de_caraz División_por_tentativa Dinastía_de_los_Bokassa Domenicos_Theotocopoulos Distorsio David_Herold Dryopteris_paleacea Doomsday_(banda) Destinos_europeos_de_excelencia Dargies Dirk_Polder Dedos_de_zinc_ring Alfabeto_Fonetico_Internacional Crisis_de_España Don_Hong-Oai Coronillaceae Eddie_Hazel Alytidae Courpalay Dejame_que_te_cuente Alioli Alterlatino Diente_de_leon Dyskritodon_indicus Distrito_de_ocucaje Copa_de_Europa_de_futbol Documentos_de_Santa_Fé Cuesco_de_lobo Diario_de_Bergantiños Copa_Mundial_de_futbol_de_1962

html map