Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Des_Nuits_Entieres Despenalizacion Da_Hong_Denglóng_Gaogāo_Guà David_Clayton_Rogers Alwine Dronte Don_Aspiazu Coris_monspeliensis_var._ebusitana Cuzco_(desambiguacion) Ecografía_genética Detroit_rock_city_(canción) Edgar_Stiles_(24) Cornell Devil_Jin Duque_de_Rivas Curling_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Vancouver_2010 Aleta_caudal Distrito_de_Innsbruck-Land Cámara_compacta_avanzada Diti Alvaro_Jose_Torrente_Sánchez_Guisande Alhama_de_Aragón_Hotel Domingos_Jose_Gonçalves_de_Magalhaes Diamond_Foxxx Alhelí_montuño Doble_desintegracion_Beta Distrito_de_Sabinov Doumy Cornocio_(Cantabria) Danaguán Dinastía_Chalukia Doninos_de_Ledesma_(Salamanca) Amalia_de_Oldemburgo Convento_de_San_Guillén_(Castielfabib) Culetre Coroneo_(Guanajuato) Alliance_Française Cornuspiracea Dalkey_Island Dampier Copa_de_fiyi Amairani Daisy Código_de_aeropuertos_de_IATA Distrito_de_Great_Yarmouth Cultura_de_las_islas_Feroe Dona_Tomasa,_con_fruicion,_va_y_alquila_su_mansion Distrito_de_Sarlat_la_Canéda Amígdalas Crangonoidea Departamento_Martires Coup_de_Grace Cruz_del_Mérito_Civil César_Mena ESPN_HD

html map