Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cantimpalos Caso_de_la_Organización_Militar_Troskista_Anti_Sovietica Campeonato_Mundial_de_Patinaje_de_Velocidad_sobre_Hielo_de_2009 Cala_Galdana Catedral_de_Beiras Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_de_Montana_de_2004 BG_Ceti Cayo_Pirata_(Venezuela) Canadair_CL-415 Catharina_Johanna_Lodders Candidemia Bignonia_caroba CARB Año_nuevo_islamico Chaetodon_semeion Castillo_de_Castielfabib Cebollitas_(TV) Cantón_de_Nay_Est Celtis_aetnensis Capítulo_de_"La_Venta" Cedar_Hills_(Oregón) Bomba_de_insulina Boqueixón_(La_Coruna) Castor_sp. Bokbunja_ju BCCI Bergantin_Nuestra_Senora_de_Aránzazu Campana_del_Adriatico_(1807-1814) Boxeo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_2012_–_Peso_mediano_masculino Bleusei Carlos_I_(V_del_Sacro_Imperio_Romano) Bantierra Batalla_de_Valenciennes Botunja_(Brus) Camélido Baha'í Baby's_in_Black Canthigaster_tyleri Centro_de_formacion_técnica Cantón_de_Accous Calidad_del_proceso Campeonato_Europeo_de_Badminton_de_1974 Año_1673 Bandera_de_La_Pampa Campeonato_Mundial_de_Voley_Playa_de_2007 Chamaenerion_angustifolium Centro_Nacional_de_Arte_Flamenco Cableuropa Canto_y_guitarra Castillo_de_Mula Bernieres_sur-mer Calzón Belit-ili Campeones Brunyola

html map