Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Serrapio Sindicato_de_Enfermería Seleccion_de_futbol_de_Malmo_FF Sauðarkrókur Tau_Ceramica Timbiriche_VII Sebastian_de_Miñano_y_Bedoya Samudaripen Saint-Martin-l'Heureux The_Pink_Panther Skil-Shimano Segunda_División_"B"_de_España_2008/09 Stéphanie_de_Virieu Sistema_tributario_de_chile Sydower_Fliess Taxonomia_molecular Stabilator This_Is_How_I_Disappear Soyuz_V San_Bartolomé_de_Tirajana The_Light_at_the_Edge_of_the_World School_of_rock Sinfonía_n_º_9_(Shostakovich) Samfaina Teresa_Campos Tintura_de_yodo Santa_Lucía_(La_Rioja) Teutonia Tip_Top Tarantella_Inc. Siegen_(desambiguacion) Sciascia San_Andres_y_Providencia_(departamento) Síndrome_de_Romano-Ward Sir_Dagonet The_Blackberry_Jams Squatina_japonica Tacuari Tokimeki_Memorial_Girl's_Side_2nd_Season Stephen_Strasburg Sophie_Maintigneux Shi_Shi_shi_shī_shi The_Electric_Joe_Satriani:_An_Anthology Salome_(película_del_2002) The_Adventures_of_Bayou_Billy Sitio_de_Sebastopol_(desambiguacion) Territorio_Dinópolis Severo_Fernández-Alonso_Caballero Senegüe Senecio_carbonensis Skatepunk San_Nazzaro_(Italia) Spinacia_oleracea_subsp_glabra Tiempo_(revista) Scooby_Doo_-_Mystery,_Inc

html map