Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Guerra_de_novias Humor_cinco_estrellas Hungría_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1978 Monkey_Hill Archie_(distribucion_Linux) Mosca_blanca Hugo_Armando Iashodā Armando_Gama HTV_(canal_estadounidense) Munder Molino_de_La_Pasadilla Monte_Zuqualla Helice_en_cimitarra Apium_dunicola Hillsong_United_(banda) Monteverde_(Chile) Honghesaurus Mordellistena_ferruginoides Molac Atletico_de_Madrid_(Balonmano) Montese Anfitrite Arrondissement_de_Boulay-Moselle Hylodes_regius Antíoco_II Guerras_de_Marruecos Gurdjiev Higurashi_Kagome Historia_de_coquimbo Municipalidad_Provincial_de_Aplao Historia_del_constitucionalismo_de_México Arcazón Hung_Up Heliocarpus Helianthemum_croceum_subsp._croceum Hordeum_volhynicum Anorgánico_(sonido) Anónimo Monolepta_tasadayca Arbil_(Iraq) Anunciacion Aveleda_(Bragança) Anti-materia Asociación_de_Comites_Olímpicos_Nacionales_de_África Hydrocleys_oblongifolia Aszár_Neszmely Arnschwang Arquenlandia Asalto_a_la_embajada_estadounidense_en_Libia Antióquida I5/OS Arecastrum_romanzoffianum_var_australe Mordellistena_guatemalensis Mulas_(Patillas)

html map