Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Manuel_Pereira Golden_Gate_(desambiguacion) Ramsgate Micropetalum Luciana_León_Romero Godzilla_Jr Lázaro_de_Ribera Meta_análisis Llastay Mandarin_(comic) Primula_elatior Punto_de_terminacion_de_red Mayna_amazonica Queensland_Roar Ramon_Franco Pueblo_(Moca,_Puerto_Rico) Racing_Levallois_92 Mariano_García_Remón Los_mas_inteligentísimos_modelos Protammodytes_brachistos MegaMan_Battle_Network_4 Power_Rangers:_Megafuerza Pájaro_carpintero_amarillo Quatro_Ribeiras Maquina_de_medicion_por_coordenadas Manumision Real_Cofradía_de_Nuestro_Padre_Jesús_Nazareno,_las_Cruces_y_Santísima_Virgen_del_Rosario Premios_Goya_2000 Primaria_republicana_de_Georgia_2008 Micrelenchus_caelatus_mortenseni Lluvia_engelante Marcador_morfológico Microrregião_de_Cornelio_Procopio Región_de_Nanyo Recopa_de_Europa_1981_82 Los_Managers_(pelicula_de_2006) Maquina_diferencial Melastomaceae Gran_Premio_de_Edmonton Martin_Lel Luis_Servando_Peláez_Rodriguez Provincia_de_Namangán Manjarin_(León) Gran_Jural_Estatal Mikoyan_Gurevich_MiG-21 Messerschmitt_210 Pío_de_Jesús_Pico RTL_II Reconquista_Avellaneda Rebelión_judía Goku_Jr Queyrieres Golondrina_patagonica Qaysid Localia_Txingudi

html map