Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Represa_de_ibitinga Gabor_Almasi Municipio_de_Tawas_(condado_de_Iosco,_Míchigan) Gaticos Reina-faraón Urdă Retrato_de_Chandos Tulwar Régimen_de_franquicia Revolucion_astronómica Republica_Autónoma_Socialista_Soviética_Chechena-Ingusetia Fricativa_coarticulada_velar_y_palatoalveolar_sorda Trycherus_descarpentriersi Municipio_José_Maria_Vargas_(Táchira_Venezuela) Gasherbrum_III Río_Neuquen Fundacion_Internacional_de_Fotografia_Manuel_Rivera-Ortiz Roberto_García-Peña Rodrigo_García_Pumarino Iglesia_Matriz_de_Vila_do_Conde Glucosilacion_no_enzimática_de_proteinas Gian_Pietro_Caraffa Trinidad_Rodríguez_Quintana Fútbol_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Ámsterdam_1928 Gaspard_Auguste_Brullé Romeo_Castelen Unas_navidades_muy_mierdosas Ilebo Gakona Unidad_de_disco Municipio_de_Gore Gary_Busey Municipio_de_Minnesota_(Dakota_del_Norte) Iglesia_de_San_Cosme_y_San_Damian_(Lastovo) Ricardo_María_Navarrete_Fos Municipio_de_Mooresville_(condado_de_Livingston,_Misuri) Revolucion_de_los_pingüinos Roberto_Ganán_Ojea Richelieu_(1940) Religión_de_Cartago Tricomonas Rise_of_the_Planet_of_the_Apes Fuente_Cortijo_El_Villar Futbol_argentino_(película) Rumilly_les-Vaudes SSSSSSS Frontón_Galarreta_(Hernani) Urrestilla Rob_Lock Ghost_in_the_Shell_Stand_Alone_Complex Retículo_endoplasmatico Municipio_de_Cleveland Tripodanthera UCINF U._T._M.

html map