Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
TagliatelleTagliatelle (tagliolini, reg. taglierini – z wł. tagliare – ciąć) – http://www.elegantiarum.ta-minister.warszawa.pl klasyczny włoski makaron z rejonu Emilia-Romagna w kształcie długich, płaskich wstążek o grubości ok. 2 mm i szerokości 0,65-1 cm. Kształtem przypomina fettuccine, lecz jest od niego szerszy.Tagliatelle podaje się zwykle z sosami, zazwyczaj z bolognese. Legenda głosi, że http://www.machesetai.ta-minister.warszawa.pl tagliatelle zostało stworzone w okresie renesansu przez Zefirano, utalentowanego szefa kuchni, który został zainspirowany fryzurą Lukrecji d'Este ułożoną z okazji jej ślubu z Annibale II Bentivoglio (synem Giovanni II Bentivoglio) w 1487 roku. Potrawa została nazwana tagliolini di pasta e sugo, alla maniera di Zafiran (makaron tagliolini z sosem alla Zafiran) i podana na srebrnej tacy. Niekiedy początki tagliatelle łączy się z weselem bardziej znanej http://www.mulier.ta-minister.warszawa.pl Lukrecji Borgii i Alfonsa I d'Este (1501). Anegdotyczne początki tego makaronu są zapewne jedynie wymysłem bolońskiego rysownika i satyryka Augusto Majani z 1931 r. Z czasem tagliatelle zyskało znacznie mniej wyrafinowaną tradycję jako potrawa spożywana przez prostych ludzi. Návštěvníci_los_visitantes_serie_checoslovaca Pascual_Fresquet Pan_batido Médano_de_Oro Pedro_de_Lugo_Albarracín Oscar_2010 Orden_teutónica Omar_Chehade_Moya Nayeli_Nesme Pinus_hendersonii Panagiá Nikolai_Rezánov Parques_Nacionales_en_Francia Mónica_Spear_Mootz Museo_de_los_Ninos Pepe_Alfayate Pagasas Oreoglanis_jingdongensis Natación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_Cuatro_estilos_400m_femenino Natación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_-_Estilo_libre_50m_femenino Nahanarvali Pacto_de_Warsaw Photoglyptia Paleolítico_medio OTO_Melara Nell_(banda) Oetwil_an_der_Limmat Pintura_de_América_Latina Patinar Organización_territorial_de_Oceania Númenoreano Poephila Música_para_los_reales_fuegos_de_artificio Phleum_mouterdei Porfirio_Cadena_Riojas Pesca_(municipio) Noticiero_Mediodia Ophrys_provincialis Nedzad_Sinanovic One_Corporate_Centre Nossa_Senhora_da_Expectação Pasos_(película) Panoz Pinar_del_Rey Pedro_I_de_Cerdena Papilla_lacrimalis Parque_Nacional_de_Sarek No_hay_marcha_en_Nueva_York_(single) Policarpo_Sanz Pedigüena Ocupación_de_Estonia_por_la_Alemania_nazi Myioborus_brunniceps_castaneocapilla Niles_(Illinois) Nectarinia_bifasciata Papel_recubierto |
| html map |