Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Francisco_Navarro Euplocaminae Estación_Alto_de_Las_Plumas El_tambor_de_granaderos Fenomenologico Euphorbia_lanceolata El_desafio_de_las_Águilas Estacion_de_Monteprincipe ElPeriódico Estación_Bella_Vista El_cazador_de_sueños_(pelicula) Forbante Federico_Francisco_I,_Gran_Duque_de_Mecklenburgo-Schwerin Estación_de_Zorrotza_(Cercanias_Bilbao) Francois_Cheng Fl._Bad. Estación_de_Bon_Pastor Epinephelus_lebretonianus Estadio_de_Tenerife Falanges_del_pie Edmund_Leighton Estación_Atucha Formacion_continua El_Ferrocarril_en_el_Paraguay Fraktur FANAERO-Chile Francisco_"Pacho"_Flores_(trompetista) Estación_de_Larrabasterra Estacion_Clemente_Onelli Ford_Motor_Corporation Fermín_Yzurdiaga Esparragos_de_las_zarzas Estadio_San_Cristóbal Enjoy_the_Silence Estornino_de_Bali Equitacion_en_los_XXI_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Florent_Brard F-34_(cañón) Fernandez_Arbós Four_Letter_Word Elecciones_Autonomicas_de_Castilla_y_León_de_2007 Fly_in_the_Ointment Filipina Formula_3000_Europea Espana_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_1964 Fiestas_Julias_(ciudad_de_Santa_Ana_El_Salvador) Fernando_Fernandez_de_Cordova_Valcárcel Formigais Elecciones_alemanas_al_Parlamento_Europeo_de_1999 Erika_Eleniak Evolucion_biológica Elecciones_de_Jefe_de_Estado_de_Costa_Rica_de_1844 Festival_Iberoamericano_de_Teatro_de_Bogotá Estimulacion_Magnetica_Transcraneana Emiliano_Garré

html map