Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Historia_de_la_imprenta Huashan Avefria_militar Autobus_hibrido_electrico Guillermo_Fernandez_Groizard INS_Vikrant Hippolyte_et_Aricie Idioma_espanol_en_Rio_de_la_Plata Antonio_Estevez Hatchiana_tsurugisanus Arbol_de_sintaxis_abstracta Atp_challenger_series Monostachya Hareth Morning_glory_cloud Auditoría_energética Aníbal_Pérez_(futbolista) Hospicio_Cabañas Human_beat_box Hockey_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Helsinki_1952 Grulla_siberiana András_Peter Miracle_on_34th_Street_(desambiguación) Arsans I.Q. High_Tech_Computer Arbelaez Hortiguillas Minerva_Mena Ideobisium_peregrinum Hlidskjálf_(álbum) H.I.M Aspérula Guitá_Govinda Misiones_diplomaticas_de_Mexico Auditoría_de_accesibilidad Andreas_Roland_Gruntizg HOH Heartbeat_(canción) Monumento_a_la_Victoria_(Riga) Hildibaldo Astérix_el_Galo_La_vuelta_a_la_Galia_de_Astérix Asfalto_(grupo_de_rock) Harvey_Weinstein Mircea_i_de_valaquia Arremon_semitorquatus Molly_(1811) Ibiza_(desambiguacion) Montia_erecta Hibiscus_semilobatus Arteria_alveolar_inferior Monumento_Natural_de_Montana_de_Guaza ArtBakery Anterolateral_thalamostriae_arteriae Arboretum_de_Pupuakeiha

html map