Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Difusion_simple Coros_y_Danzas_de_Espana Copín Círculo_Catolico_de_Badalona Depresion_posparto Déficit_democratico Amaury_VI_de_Montfort Alhandra_(Vila_Franca_de_Xira) Corypha_pumila Aleurothrixus_aguiari Diane_Ladd Desarrollo_estabilizador Edificio_de_la_antigua_Facultad_de_Medicina_y_Ciencias_de_Zaragoza Distrito_de_San_Juan_de_Lopecancha Cronografo_del_354 Crossover Década_de_1950 Cuchimilco Crónica_de_Alfonso_XI Cuenca_Kuznetsk Dendrema Diocesis_de_Cadiz_y_Ceuta Donald_E._Knuth E._n._bazán Distrito_de_Paucas Curion Down_III:_Over_The_Under Amanda_Wyss Alianza_Bolivariana_para_los_Pueblos_de_Nuestra_America_Tratado_de_Comercio_de_los_Pueblos Copa_Mundial_Sub-20_de_Fútbol_de_2013 Echinorhinus Distorsion César_Álvarez_Dumont Cooperativa_agrícola Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1930 Ali_Jannati Alvaro_Filho Crooked Alto_aleman Cuestión_armenia Crómlech_de_los_Almendros Distrito_de_Laramate Alejandro_Posadas Cráteres_de_Ganímedes Definición_ostensiva Crossandrella Diego_Risquez Damiano_Vannucci Dinastia_Lazarevic Alfredo_Ferrari Dong_Yanseng Crataegus_aronia_raza_ruscinonensis Distrito_de_Ak-Talaa Diocesis_de_Sigüenza-Guadalajara Cordula_fairrieana

html map