Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Triestina_Calcio Ugny_l'Equipée Trileptal Municipio_de_Walton_(condado_de_Sumner,_Kansas) Iffland_Ring Municipio_Bruzual Ingeniería_de_producción Reliable_User_Datagram_Protocol Uta_(enfermedad) Futbolista_del_Año_en_Serbia Fray_Marcos Túnel_Chorroarin_Constituyentes Garbajosa Ringerike_Grand_Prix Resolucion_1701 G2_Galeb Ghulam_Muhammad Garaje_de_tasa Iglesia_de_la_Asunción_de_Nuestra_Senora_(Monterde) Ignacio_de_loyola Fuero_Viejo_de_Castilla Georgios_Karayiannis UNSPSC Municipio_de_Williams_(condado_de_Columbus,_Carolina_del_Norte) Garra_kalakadensis Ilkhanato Tsézar_Kunikov Räderscheidt Frozen_Flame_(Saga_Chrono) Gerhardt_Schäfer República_Romana Gobernatura_de_Jerson Ruido_(pelicula) Turdias Gardiner_(Oregón) George_C_Scott Resistance_2_Rise_of_Man UPUEE Gerardo_Perez Fuentes_musicales_medievales_en_Espana Municipio_Antonio_Pinto_Salinas_(Merida,_Venezuela) Remigio_Vega_Armentero Imágenes_del_más_allá Ucrania_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004 Rio_Teza Municipio_de_Amherst_(condado_de_Cherokee,_Iowa) Municipio_de_Cornwall Indicaxantin Umbra_Bionicle Gaeseong Función_(gramática) Inmigración_noruega_en_Estados_Unidos Richard_von_Volkmann Ingpen Glee:_The_Music,_The_Rocky_Horror_Glee_Show

html map