Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Planta_Nuclear_de_Fukushima_2 Pascual_Diaz_Barreto Nicolas_Fuentes Paralítico Parlamento_de_Bélgica Plaza_del_Moro_Almanzor Policía_Nacional_de_Uruguay Pasivo_(sexualidad) Plaza_del_ángel Pino_rodeno Palacios_de_la_Sierra Osmanthus_fragrans Pedernal_(desambiguación) Phalaenopsis_lueddemanniana_var_ochrata Pidof Pau_(Girona) Oakland-Alameda_County_Coliseum_Arena Paloma_(nombre) Oléac-Dessus P_C.T.V. Pajara Notonicea_bella Oido_humano Oltre_il_Colle Nossa_Senhora_da_Conceicão Papá_es_un_Idolo Parque_Natural_de_Sierras_de_Tejeda_Almijara_y_Alhama Más_de_cien_mentiras New_Carrollton_(Metro_de_Washington) Noroi_Tsuruta PFTS_Index Método_de_la_falsa_posicion Pitu_montañés Partido_de_la_Nación_Occitana Parque_natural_de_las_Lagunas_de_la_Mata_y_Torrevieja Oð Paphiopedilum_glanduliferum Paralisis_facial_periferica Navassa PRA Orthotheciella Partido_Popular_(Polonia) Playa_del_Alacran Nectosaurus Oscar_Rufino_Silva Penaeus_monodon Phalaena_cludialis Pedro_de_Arbues Numeracion_maya Nepa_ceballosi Ninfa_(biología) Periódicos_de_Bulgaria Oración_de_Fatima Palaeotextulariacea National_Anthem_(canción)

html map