Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.patriae.to-czekac.bytom.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.thanatos.to-czekac.bytom.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.to-czekac.bytom.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Baring_brothers Cara_sucia B_L_Rob Birgerius_microps Centaurea Canoneras Bouzel Biarritz_olympique_pays_basque Boeing Brasenia_hydropeltis Castellino_Tanaro Burnley_F_C Carnaval_de_Las_Palmas Campeonato_Mundial_de_Esqui_Nordico_de_1968 Belcarra_(Colombia_Británica) Callejon_del_oro Barbosella_australis_var._loefgrenii Cazadora_(Buffyverso) Carmelo_Hector_Giuliano Bastuco_(São_João) Canadá_en_los_Juegos_Paralimpicos_de_Pekin_2008 Borrowed_Time(Álbum) Canals_Frau Blénod_lès_Pont_a-Mousson Cervecería_Union_S.A. Bulan Cattle_Creek Casa_de_los_caballeros_de_santiago Baliosus_duodecimmaculatus Castillo_del_mascarat Año_166 Batalla_de_sarıkamıs Calle_de_la_Madera Bactris_caudata Bélgica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Garmisch-Partenkirchen_1936 C.M.D. Capítulos_de_Compañeros Celestin_Alfred_Cogniaux Carronero Bandera_de_Suriname Blake_(banda) Campeonato_Paraguayo_de_Fútbol_2004 Calle_110_(línea_de_la_Séptima_Avenida–Broadway) Barranco_de_Castilló Bert_Trautmann Cartageneros_(Colombia) Capa_de_transporte Bonete_Germanico Cantonigros_(Osona) Busted_(álbum) Cabanas_(Copan) Bok_choy Cau_(Llíber) Beaumont_sur_Deme Capitulos_de_Microid_S

html map