Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.anguis.ten-zadanie.przeworsk.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.caritas.ten-zadanie.przeworsk.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.coeptis.ten-zadanie.przeworsk.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Atletico_macachin HorrorPops Higher_Love Mladen_Mladenovic Armamento_nuclear Angélica_Fuentes_(desambiguación) Motor_de_mezcla_pobre Arco_de_choque Armagedón_(película) Antonio_Narino Héctor_Polania_Sánchez Hijos_de_dios Arte_regional_mestizo Mongoleiro Arrondissement_de_Saint_Benoît Angel_F_Martínez Antón_Pavlovich Hierba_verbena Antoni_Villalonga Guillermo_Moreno_(Argentine_politician) Arc-les-Gray Hyphasis_bipunctata Idioma_seme Arte_románico_de_la_Baja_Cerdana Henri_Évrard_de_Dreux-Breze Hippocampus_satomiae Ministerio_de_Economía_y_Hacienda Aristòloquia_rodona Guadalupe_Distrito_Bravos Hoy_somos_más_(banda_sonora) Apoel_nicosia Auguste_charlois Ariel_Toaff Autoconstruccion Arnautovic High_(canción_de_The_Cure) Himno_de_la_Universidad_de_Chile Arcturus_Mengsk Avon Mirage_2000_C Hamlet_(cráter) Helianthemum_apenninum_var_virgatum Gusto_artistico Augusto_Plasencia Gurkovo Asparagus_officinalis_var_prostratus Herz_Jesu_Kirche Area_metropolitana_de_Flint Montañas_de_Catskill Asterix_en_los_juegos_olimpicos_(película) Artajerjes_(Manfredini) Anthony_Head Guitarras_acústicas Guerras_de_veyes Hawker_Siddeley

html map