Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_Grand_Island_(condado_de_Alger,_Michigan) Revista_de_los_Progresos_de_las_Ciencias_Exactas,_Fisicas_y_Naturales Municipio_Mutiscua Ingenieria_de_requisitos Iglesia_de_San_Antonio_(Medellin) Río_Isluga Fred_Coury Frente_Nacional_de_Liberación_de_Angola Ring_de_Ringerike Universidad_de_Concordia Tronco_Pozo Un_nuevo_día Geografía_de_Vietnam Municipio_de_Tennessee_(condado_de_Grant,_Arkansas) Union_para_el_Mediterráneo Ricardo_Legorreta_Vilchis Genciánidas Renzo_Novatore Turborreactores Religiones_no_teístas Ganer Iglesia_parroquial_de_Tobarra Furio_Medulino Uva_cana Gaspar_Pérez_de_Villagrá SM_U-155 Imperio_Colonial_Frances Roger_Piantoni Municipio_de_Monroe_(condado_de_Juniata,_Pensilvania) Robert_Wyatt Typhloroncus_troglobius Gnaphaloryx_laticornis Tributo_Internacional_a_Kraken Revista_Mundial Freeville_(Nueva_York) Royal_Agricultural_College_of_Cirencester Rene_Alinco Municipio_de_Melrose_(condado_de_Charlevoix,_Michigan) Una_familia_feliz Riojano_precastellano Ronda_del_Sinú Genoma_nuclear Función_química Municipio_Lázaro_Cárdenas_(Michoacán) Frónesis Municipio_de_Escobedo_(Coahuila) Muralla_medieval_de_Valencia Relacion_de_meritos_y_servicios_del_conquistador_Bernardino_Vázquez_de_Tapia Municipio_de_Millcreek_(Ohio) Robert_Jungk Rene_Maurice_Gattefosé Universite_des_Sciences_et_Technologies_du_Benin Municipio_de_Sni-A-Bar_(condado_de_Lafayette,_Misuri) GSI_Pontivy Inmigracion_espanola_en_Mexico

html map