Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Roque_Gonzalez_de_Santa_Cruz Frostia_semiinflatus Union_Temuco VLVT Friedrich_Pacius Freinsheim Trisetum_luzonense Municipio_de_Pleasant_Lake_(condado_de_Aurora,_Dakota_del_Sur) UMC Fritillaria_maria Tsachilas Municipio_de_Woodbridge_(Nueva_Jersey) Unión_por_Leganes Universidad_de_santo_tomás SET50_Index_y_SET100_Index UC_Riverside Rosquilla_tonta Municipio_de_Alpine Tring Galium_tenellum Rey_Misterio_Sr Two_Much Geológico Giuseppe_Samonà Genista Rives_(Misuri) Uva_de_mesa_embolsada_Vinalopó Rio_de_Enero Tropical_Bend_(Louisiana) Geonosianos Roca_Alert Fuerte_Jesús,_Maria,_Jose_de_Rio_Grande Renova_(desambiguación) Gaja_Āhvaya Municipio_de_Roaring_Creek_(condado_de_Avery,_Carolina_del_Norte) Fuga_del_Fuerte_de_San_Cristobal Ruta_F-724 Ribera_de_Levante U_D.Tegueste Trionum_cordifolium Gambusia_holbrooki Geleznowia_macrocarpa Rieumes Roy_Smith Ruta_E-89 Ribesalbes_(Castellón) Ronnia_Fornstedt Municipio_de_Johnson_(condado_de_LaGrange,_Indiana) Murciélago_nariz_de_espada Friedrich_Woehler Universal_Serial_Bus Río_Linth Ignacio_Diego Ruta_Nacional_A010_(Argentina) Geranium_lividum_var_caerulescens

html map