Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Louise_Florence_d'Epinay Milhavet Maíz_dulce Punta_tacon Proclamacion_del_Estado_catalán_en_octubre_de_1934 Logofilia Ramón_J_Velasquez Medford_(Wisconsin) Maximiliano_Voloshin Macrothelypteris Mezereum_officinarum Mammillaria_fraileana Rebelion_de_Tasos Randsfjorden Google_Agenda Michele_Greco Prajadhipok Melchor_Rodríguez MINUK Raafat_Ateya Machias_(Washington) Massachusetts_General_Hospital Mercedes_Coello_Fernández_Trujillo Llave_primaria Luperus_pubipennis Línea_Nanboku Gregorio_Martínez_Sierra Pre_Saint-Évroult Los_Ojos_Locos Pucará_de_la_Compañia LiveANDES Magnolia_gloriosa Publicaciones_Ibero-Americanas Metrica_de_Friedmann_Lemaître_Robertson_Walker Martillo_meteoro Mercedes_Vigil Gostei Principe_Alberto_de_Sajonia_Coburgo_Gotha Marquesado_del_Cenete Megotrys_serpentaria Real_Villa_de_la_Isla_de_León Marcelo_Breit Luis_Enrique_Hellín_Moro Manuel_Patricio_Rodriguez_García Powiat_zgorzelecki Luperodes_cayennensis Mal_de_montaña_cronico Region_Centro_(Portugal) Lluïsa_Vidal_Puig Puntal_dels_llops Magma_(categoria) Manuel_de_civilité_pour_les_petites_filles_à_l'usage_des_maisons_d'éducation Mapudungun_del_Obispado_de_Santiago Luis_Doménech_y_Montaner Problema_de_Angel

html map