Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Brosimum_alicastrum CELALI CF_Base_Abaran Bajos_submeridionales Biblioteca_Pública_del_Estado_de_Santa_Cruz_de_Tenerife Capitulos_de_Yu_Gi-Oh! Bella_Abzug Bomba_ōka Biatora_helvola Camporotondo_Etneo Castillo_de_todolella Batalla_de_Cuauhtemoc Belvedere_(California) Camara_de_Consejeros_de_Japon C-141_Starlifter Cerro_El_Reformador Caucalis_lucida Besoy Beni_Hadifa Castillon_Debats Bonrepós_i_Mirambell Cebra_de_los_llanos Capcom_Classics_Collection_Vol_2 Celia_Geraldy Calipto_blanco Chapman_(desambiguacion) Bandera_de_la_Organización_del_Tratado_del_Atlantico_Norte Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1949 Buin Campillo_de_Duenas_(Guadalajara) Caseda_(Navarra) Central_Nuclear_de_Fukushima_Dai_Ni Batalla_de_fort_ligonier Blood_Falls Chalmette_(Luisiana) Buffy_la_Cazavampiros Ballesteros_Sud Bebidas_alcoholicas Castillo_de_Petralata Bocacara Catedral_de_Santa_María_de_la_Redonda Cantón_de_Saverne CJ_Wallace Barcelona_(album) Bilingüismo_en_canadá B_52_Stratofortress Balón_intraaórtico_de_contrapulsación Baudrix Bignonia_potosina Bionade Baileys_Harbor_(Wisconsin) Canthigaster_jactator Beisbol_en_Chile Carlos_Holguín Cambio_de_Vida

html map