Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Batalla_de_dettingen Brasil._Sauelenkakteen C_M_von_Weber Canton_de_Marseille_en_Beauvaisis Cepa_de_urz Cancer_(constelación_astronomía) Calatrava_la_Nueva Challenger_de_Toyota_2013 Barrio_La_Lanera Bruay_la_Buissiere Centro_de_Documentación_y_Museo_Textil Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_de_Montaña_1996 Cerro_del_Penon Caballero_del_Cardo Catedral_Notre_Dame_de_Amiens Blas_Cáceres Blankenburg_(harz) Bunheads Cadena_3_Argentina Biblia_Hebraica C._difficile Campaña_naval_en_el_Canal_de_la_Mancha_(1338-1339) Año_1874 Carcinoma_ductal_de_pancreas Beñesmer Central_de_ciclo_combinado_de_San_Roque Caborca Benjamín_hill_(militar) Año_82_adC Batalla_de_las_Termopilas_(191_a._C.) Brisa_Auto-estradas_de_Portugal_S.A. Batería_de_Óxido_de_plata Camara_de_niebla Ceuta_Unida Catálogo_de_estrellas_de_Wolf_Rayet_galácticas Cachorro Campeonato_del_Lejano_Oriente Brownsville_(Minnesota) C_Moon_(canción_de_Paul_McCartney) Carlos_Torres_y_Torres-Lara Cefalotaxo_drupáceo Buesa Boutancourt Catedral_de_Nuestra_Señora_de_Los_Ángeles Año_1560 Bethalto_Illinois Beauronne Blohm_&_Voss_BV_144 Carlos_Cecconato Carlos_Eyzaguirre Campeonato_Mundial_de_Tiro_al_Plato_de_1991 Bertram_Wilberforce_Wooster Bonnard_(Yonne) Campeonato_de_Estonia_de_Ciclismo_Contrarreloj Año_390

html map