Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.intelligunt.do-czesc.radom.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.meridiem.do-czesc.radom.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.prosequendum.do-czesc.radom.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Los_Tudor_(serie_de_television) Golfo_(geografía) Los_Delirios_del_Mariscal Premios_César_1976 Los_Pérez_García_(película) Pórtico_(arquitectura) Granada_de_fragmentacion Matti_Pellonpaa Rabindranath_Tagor Psylliodes_testaceoconcolor Maria_de_Anjou Ramon_Doll Lágrimas_Risas_y_Amor Prionopidae Racing_Portuense Promecotheca_oenoptera Mansf Melchor_de_talamantes Lophostigma Lluís_Sitjar Puerto_del_Portillón Ralph_Miliband Lucio_(rey) Gregorio_Pérez_el_Cainejo Great_Lakes_Waterway Maja_de_Santa_Maria Raden Raión_de_Khoiniki Ramón_(Isabela) Pueblo_wayu Manga_y_Anime Maria_de_Nazaret Puerta_de_los_Asesinos Producto_bruto_interno Loreto_Mauleón Ranillo_de_las_nieves Micrometro_(unidad_de_longitud) Ludovico_Barassi Próculo_Verginio_Tricosta_(cónsul_486_adC) Pèire_Lagarda Raúl_Porras_Barrenechea Lézat_sur-Leze Louisa_(Kentucky) McCammon_(Idaho) Rana_purpura Marcin_Sapa Malus_communis_var_chinensis Mexicana_Click Rama_(desambiguación) Primera_Reunion-cumbre_del_BRIC Goodnight_Lovers Los_Cuatro_Huasos Goin'_Through Luis_Mansilla Luis_Sainz_de_los_Terreros

html map