Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Scraptia_reducta Simon_Amstell Senedes The_Cheetah_Girls_(grupo_musical) Síndrome_de_estrés The_Be_sharps Saint-Denis_de_la_Réunion Tarquin_Fin_tim_lin_bin_whin_bim-lim-bus-stop-F'tang-F'tang-Ole-Biscuitbarrel Seleccion_de_futbol_de_Rumanía San_Pedro_(estación) Tensoactividad Samoria_speciosa Their_Satanic_Majesties_Request Telefe_noticias_a_las_13 Todeswunsch_Sous_le_soleil_de_Saturne Styrax_weberbaueri Tallinna_BC_Kalev/Cramo Souvigné_sur-Meme Smash_the_State Spider_Man_3_(videojuego) Shivkumar_Sharma Saint_Jean_de-Cole Serafin_Laton Sexo_(desambiguación) Saint-Pierre-la-Palud Sonoma_Ribera San_Magin Templo_de_Zeus_Olímpico_(Atenas) Test_de_inteligencia Thyolo Sermon_de_la_montana Saint-Lieux-Lafenasse Seleccion_de_fútbol_de_Antigua_y_Barbuda Synallaxis_superciliosa The_Shot Tomentosa Sistema_electoral_de_representación_proporcional These_Days_(canción_de_Foo_Fighters) Survivor_Series_(1994) Team_Lotus_(británico) Transporte_activo Si_y_solamente_si The_Budda_of_Suburbia The_Rookie_(película_de_1990) Samuel_E_Mitchell,_Jr Technology_Compatibility_Kit Sinecológico Terra_Incógnita Scream_Childhood Tianeptina Sense_Field Sulfasalazina Tomás_de_Figueroa Susana_Diazayas Torneo_de_Seúl

html map