Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.viret.w-grzech.bielawa.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.w-grzech.bielawa.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.amori.pod-skala.stargard.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Jose_Luis_Ozores La_italiana_en_Argel KAL Juan_de_Piña Lista_de_las_regiones_naturales_de_Francia La_casa_dorada_de_samarcanda Juan_de_bedford Jacob_van_Heemskerck La_ley_que_olvidaron Jose_Ángel_Tapia_Garrido La_Risa_(revista_de_Editorial_Marco) Jesús_Neira José_Alejandro_de_Aycinena Ku Kelsey_Briggs Julio_Benítez_Freysse Limonium_cossonianum Lazaro_Cardenas La_Doña_(telenovela_de_Paraguay) Julio_Cesar_Britos Komoran Jonatan_Johansson Lapiz_mecanico Kikki Jack_St_Clair_Kilby John_C_Holmes Juan_I_de_Chipre Juan_Luis_Ruiz_de_la_Peña Karun Jacint_Laporta_i_Mercader Leitn. Leonor_de_la_vega Leioanthum José_Antolinez Jose_Martín_París_Alvarez Le_Péage_de-Roussillon Isla_Chongming Las_Moscas Linea_29 Lapsana_cappadocica Jaime_Almera_Comas LIBCENTRO_2013 Instituto_Nacional_de_Estadística_(Uruguay) Julio_Luis_Mendez_Korne Joe_Cooke Kerguelen_(continente) Lista_de_episodios_de_Xena_la_princesa_guerrera Jean_Michel_de_Sousa_Bertasso José_Luis_Sánchez_Fernández L_A_V_Madrid-Valladolid La_Russell_(Misuri) Lista_de_episodios_de_Read_or_Die Liga_Brasileña_de_Baloncesto Juanito_Manzanas Keen

html map