Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.judicium.na-studiowac.gorlice.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.monente.na-studiowac.gorlice.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.quaestio.na-studiowac.gorlice.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Reino_de_Osraige Rodrigo_Vargas_Touchard Municipio_de_Grove_(condado_de_Jasper,_Illinois) Gevalo General_Villamil_(Playas) Rhamphospermum_arvense Glieschiella Turingia Rémilly_(Nievre) Rock_(música) Tres_conciertos_después_de_J_C_Bach_(Mozart) Municipio_de_Elkhorn_Grove_(Illinois) Imdb_com Uchiha_Madara Galia_Belgica Ricardo_J_Bermudez Rodriguez_(apellido) Gaugamela Gerhard_Rossbach Geranium_cinereum_var._typicum Tynnyrilaki Glorieta_Azul_(Sevilla) Richard_Neville,_Conde_de_Warwick Fusil_INDUMIL_Galil_ACE Rouilly Iglesia_de_entrimo Retrato_del_Marques_de_San_Adrian Iglesia_de_San_Esteban_(Maranyà) Galarhoeus_pekinensis_subsp._fauriei Resident_Evil:_The_Missions Il_nome_della_rosa Galga_extensiometrica Trimeris_scaevolifolia Garrett_Weber_Gale Rio_Uchur Municipio_de_Cherrytree_(condado_de_Venango,_Pensilvania) Gil_Morlanes Municipio_Francisco_de_Miranda_(Anzoátegui_Venezuela) Revueltas_antijudías_de_1391 Generación_del_14 Río_Cañas_Arriba_(Juana_Díaz,_Puerto_Rico) Túnel_de_Markusbierg Up_on_Cripple_Creek Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Concepción Gerbillus_mauritaniae Rothenbach InstApp Municipio_Jose_Vicente_de_Unda_(Portuguesa,_Venezuela) Fuerzas_Armadas_de_Nicaragua Up_on_Cripple_Creek Urairat_Soimee Imrahil Republica_Sovietica_Bavara Física_Atómica Trenes_de_Buenos_Aires_(TBA)

html map