Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Rafael_Hernández_Marin Lupény Malurus_melanocephalus Mebsuta Radares_de_tráfico Maiacetus Rafael_Obligado_(Rojas) Presa_y_pantano_del_Castro_de_las_Cogotas Mancayán Loïc_Dachary Ludwig_Eduard_Theodor_Loesener Microrregiao_de_São_Miguel_do_Araguaia Línea_Tarragona_Tortosa/Ulldecona Marco_Emilio_Lépido_(consul_187_a_C_) Puerto_Carreno Mariquita_Gallegos Matabueyes Mael_Coluim_mac_Cináeda Mata_Ratos Psacadocalymma_pectorale Luvisol Melittidaceae Great_Cacapon_(Virginia_Occidental) Primera_división_española_1975_76 Línea_C-9_de_Cercanías_Madrid Gran_Guerra_Patria Luigi_Luzzi Povoa_de_Cervaes Graus Melitaeini Los_Cárceles Raúl_Patricio_Solanas Lobivia_taratensis Principio_de_buena_ordenacion Pulsatilla_vulgaris_subsp._grandis Rebaquisaurido Reencarnacion_(pelicula) Longueau Gramática_del_islandés Miguel_Núñez_de_Prado_y_Susbielas Madame_María_Teresa Lycoperdina_pallida Mi_go Psilopogon Metodo_Rho_de_Pollard Provincia_de_Comoe_(Burkina_Faso) MacKinnon Marina_Nacional_Francesa Mar_Eritrea Grien Línea_de_alta_velocidad_Nuremberg-Érfurt Merida,_Yucatan Microrregion_de_São_Felix_do_Xingu Malthinus_axillaris Manteca_Martínez

html map