Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

José_Andrés_Burguete Kitee Karla_Marksa_(desambiguación) Juego_internacional Javier_Peñas_Navarro Laka Jaromír_Blazek La_Telarana_de_Carlota_(pelicula_1973) Julio_Cesar_Strassera Liběna_Rochová Isla_de_Sutton Lista_de_tripuntos Jujuy_(Subte_de_Buenos_Aires) Ley_y_Orden:_Unidad_de_Víctimas_Especiales Ixtlán_de_los_hervores Lecera_(Zaragoza) Jardin_Botánico_Nymphenburg_de_Munich J_Storm Jhon_Jairo_Velasquez_Vasquez Kebab_van Las_Viñas_(parque_eólico) Jardin_de_Cemento La_cultura_del_Renacimiento_en_Italia L'Hôpital_Saint-Lieffroy Kosmos_245 Krzysztof_Krawczyk La_Plana_Alta Legislacion_sobre_patentes_en_la_Unión_Europea:_posibilidad_patentes_de_software Ivan_Cabanilla La_Gambeta_Estrada Jardin_Botanico_del_Albardinar Juan_Van-Halen Joe_D'Amato La_cruz_invertida Liga_de_jabega Juan_Jose_Dauxión_Lavaisse Judaizar Izamal Jacques_Le_Moyne_de_Morgues Linguistica_matematica Interestatal_8_en_California Jennings_(Míchigan) Linea_1_(Interurbanos_Lérida) Junta_de_Puente_Dei Ix_concilio_de_toledo Ischyroceridae Jose_Pablo_Moncayo John_Leslie_Turner Jason_Lee Kenneth_John_Conant Le_astuzie_femminili Lista_de_EE_UU_y_Canadienses_ciudades_por_profesional_deportes_equipos La_recuperación_de_America_y_la_Ley_de_Reinversión_de_2009 Kalpana_1 Konstantin_Rokossovski

html map