Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sebastián_Domínguez_(futbolista_chileno) Sinfonía_n.º_11_(Haydn) Tentetieso The_Little_Sweep Tetraacetato_de_plomo Saint-Martin-sur-Ocre Siracusa_Calcio Thorey Stargate_el_continuo Tour_T1 Starlite_Festival Supercopa_de_Estonia Terbutalina Secretaria_de_Energía_(México) Sucesion_legal Takaki_(Nagasaki) SuperLiga_Galp_Energia Segredo Teresa_Ratto Suma_de_los_inversos_de_los_números_primos Serranito_de_Córdoba Stade_Brest Sistema_de_navegación_aérea_táctica Sylvain_Marveaux Sántonos Toracomero Silene_exscapa Tenedor_de_libros Serenata_Mariachi Saccolabium_retrocallum Senora_Isabel Stenalia_aterrima Sinfonía_nº_3_(Beethoven) Saint_Salvi_de_Carcaves Sierra_de_Altomira_(espacio_natural) Schistura_latidens Saltícidos The_Colons Salornay-sur-Guye Synodontis_ornatissima Teresa_Aranguren_Amezola Sydney_Albert_Pearce Secretario_general_del_Partido_Comunista_de_la_Unión_Soviética Stavesacre Tiempo_de_Adviento The_Recoil Scirtes_interstinctus Soldado_(desambiguacion) Salto_del_Penitente Sacralización Salon_de_clase Sinfonia_nº_2_(Rajmáninov) Stanley_Getz Sphaerobothria Saint_Germain_le-Gaillard

html map