Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Bailly Bad_Lieutenant:_Port_of_Call_New_Orleans Central_nuclear_Almirante_Alvaro_Alberto Calheta_(Açores_-_freguesia) Better_Dayz Champvoux Callejeros_(programa_de_television) Carlota_de_Borbón_Montpensier Buchsweiler Cervieres Castillo_de_La_Iruela Catedral_de_San_Mateo Centro_de_Estudios_Griegos_Bizantinos_y_Neohelenicos_de_la_Universidad_de_Chile Careya_orbiculata Años_320_a.C. Cancer_de_testículo Campo_magnético_de_la_Tierra Bahía_Samborombon Cabana_Colony_(Florida) Canón_cuáquero Año_1701 Canadá_Inferior Calliandra_tumbeziana Burgsdorfia Caxitlán Bárbara_de_Brandenburgo COSO_(administración) Beas_(Huelva) Cascante_del_Río C_Garcia Bollo_prenao Catedral_de_la_Inmaculada_Concepción_de_Matehuala Calicotome Bienes_de_dominio_publico_(españa) Brothers_of_destruction Castillo_de_los_Condes_de_Oropesa Biblioteca_Pública_Julio_Perez_Ferrero Badagaon Campeonato_Mundial_de_Tiro_de_1952 Carlos_Blanco_Pérez Año_1857 Burgos_de_Ilocos_del_Norte Campeonato_Mundial_de_Piraguismo Cephalocereus_robinii Beloeil_(Bélgica) Campeonato_mundial_de_esgrima_de_2001 Campeonato_Europeo_de_Concurso_Completo Cayos_de_Prickly_Pear Cantón_de_La_Côte_Radieuse Batalla_de_Adrianópolis_(desambiguación) Cambridge_(Massachusetts) Capella_(astronomía) Caso_Bono Battersea_Power_Station Bay_Pines_(Florida)

html map