Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rick_Yune Triplano Union_Atlético_Maracaibo Fístula_de_Cimino-Brescia Trío_(música) Rómulo_Gallegos_(municipio) Municipio_de_North_Elkhorn_(condado_de_Warren,_Misuri) VH1_Storytellers_(álbum_de_Ringo_Starr) Gal_Rasche Murwareda Rio_Seta Rio_Čunja Rurik_Gislason Ganote Municipio_de_Ridge_(condado_de_Van_Wert,_Ohio) Rio_Virgin Revolucion_Alfarista Ur_nammu Trichosurus_vulpecula Glandulicactus_wrightii Iglesia_de_Santiago_(Utrera) Roncus_setosus Tumidinodus Genista_hispanica GJ_1253 Georgina_Kessel Gerard_Pierre_Charles U_S_Avellino Iglesia_Parroquial_de_Nuestra_Señora_de_la_Asuncion_(Navarrés) Trisomía_22 Unión_Deportiva_Vecindario Municipio_Acosta_(Monagas) Fundación_Teatro_a_Mil Igor_Kurashov Tunilla_soehrensii Ilona_Massey Iglesia_de_San_Miguel_Arcángel_(Andaluz) Rima_Melati Rio_Pisuerga Rongo_rongo Sabalos_(Puerto_Rico) Tubuloespina Unidad_de_Policia_Autonoma_de_Galicia Rupert_C._Barneby Municipio_de_Arlington_(condado_de_Reno,_Kansas) Romanticismo_en_Francia Reticulo_endoplasmatico_liso Municipio_de_Sharon_(condado_de_Noble,_Ohio) Genius_(empresa) Tártago_pequeño Gabriel_Loeschbor Tussam Félix_Malloum Inmaculada_Rodríguez-Piñero_Fernández Municipio_de_Pleasant_Lake_(condado_de_Aurora,_Dakota_del_Sur)

html map