Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nossage_et-Benévent Parque_nacional_Guaramacal Pedro_Fitz_James_Stuart Nardwuar_the_human_serviette Open_Diputacion_Ciudad_de_Pozoblanco Picassent_(Valencia) Plock_(Raion_de_Artsyz) Pensamiento_simbolico Padergnone Paryphanta_traversi Nikita_Zotov Platón Myiopsitta_monachus_calita Octhispa_atriceps Operación_Sacacorchos Operación_anillo Pato_(deporte) Península_Capachica Oskar_von_hutier Pitcairnoideae Polemoniáceas Organizacion_territorial_de_Guyana New_Berlin_(Pensilvania) Pizarro_ASCOD Parque_nacional_Cabo_Árido Oxido_litiado Oncidium_spathaceum Oreophryne_asplenicola Personal_History_Adventures,_Experience,_and_Observation_of_David_Copperfield_the_Younger Namenlos Pimelea Museo_de_Artes_Decorativas_de_Montevideo Paz_de_Brömsebro Paperógrafo Natalia_Betancurt Músculo_depresor_del_ángulo_de_la_boca Optimo_climático MyL Peyroules Pirámide_alimenticia Patrulla_X Por_siempre_jamas Perrozo Pedro_G._de_las_Heras Oakland_City_Center/Calle_12_(Metro_de_San_Francisco) Neopaganismo_germánico Nacional_G Polineuropatía Plainsboro_Center_(Nueva_Jersey) Palacio_de_Maximiano_Hercúleo Piedicroce Piel_(telenovela) Plaza_de_San_Marcos_(Canaletto) Portada_de_la_iglesia_de_San_Torcuato_(Toledo) Pedro_Lascuráin_Paredes

html map