Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

On-yomi Norberto_D'Angelo Nogayos Oído_relativo Orlando_Cayetano_Gogni Narayani Partido_Social_Popular Pluton_(planeta_enano) Nuestra_Señora_de_Lourdes Mónica_Grey Nova_Olinda_do_Norte Osasio Notropis_leuciodus PhotoModeler Parque_natural_del_Tajo_Internacional Percentiles Padre_Jose_Ochoa_Gutiérrez Pilar_de_Aśoka Nevada_State_Route_56 Peña_Cervera Pieta_Hotspurs_F.C. Neodon_sikimensis Pempinela Parque_Salitre_Magico Oton_de_Freising Penitenciaria_estatal_Angola Oowatanite_(álbum) Popoca Pakoeri Música_arabe PKA Pinguino_emperador Númenóre Paul_Ladmirault Odivelas_(freguesia) Pavlik_Morosov Personal_area_network Pokémon:_los_viajes_Johto Parque_natural_de_ponga Muñequitas_porteñas Potencia_de_un_conjunto Pinturas_Negras Oxbridge Notosacantha_malaysiana Patrician_3 NRJ12_HD Portugal_en_el_Tour_de_Francia Ngo_Đinh_Diệm Plaza_de_toros_La_Santamaria Neskaupstadur Polo_Democratico Percival_C._McLeach OGLE_TR-111 Países_Bajos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_1908 One_Love_One_Blood

html map