Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Kelly_Carlson Lachnagrostis_forsteri Johan_Teodor_Hedlund La_construccion_de_minaretes_esta_prohibida Lista_de_episodios_de_Cuéntame_como_pasó Libertad_(filosofia) Juan_Mondiola_(película) Jose_Manuel_Larraín_Valdés Juan_de_Acuna_I_marques_de_Vallecerrato John_Frederick_Bailey LOLcats Kepa_Blanco_González Joaquín_D._Casasús La_Caille_(cráter) Joe_Garvey Lipiny_(Ostrów_Wielkopolski,_Gran_Polonia) Libre_o_muerto La_Torre_Oscura_IV:_mago_y_cristal Lista_de_estados_de_los_EE._UU._por_superficie Juan_Beaufort_(1373_1410) Jaime_Orti_Ruiz Lap_steel Josh_Bauer_(24) James_(Pokemon) Kiswahilí Jean_Jaques_Rousseau Literatura_española_del_Modernismo José_Antonio_Castro Lil_Milagro_Ramírez Kurdi La_magia_de_broadway Julián_Mosquera José_Baptista_Pinheiro_de_Azevedo Lista_de_capitulos_de_Spooks Jeffrey_Ntuka-Pule Jose_Álvarez_"Lepe" Lethal_weapon La_Celebración La_Ferte-Milon Jose_de_Zer Liestal Jose_Camón_Aznar Libertarian_Labyrinth Jardín_Botanico_de_A_Pinguela Linea_C_3_(Cercanias_Asturias) Jardin_Botánico_de_Adiopodoumé Jafar_(Disney) Leopardos_de_Bucaramanga Leninski_(Tijoretsk,_Krasnodar) JCPenney Jorge_Love Litargus_heros Ley_de_Bases_de_Régimen_Local La-EX Jaime_Creus_Marti

html map