Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_origen_del_normalismo_en_México Enriqueta_de_Nassau-Weilburg Euphorbia_tetraceras Embarcacion_(desambiguacion) Francisco_Gomez-Jordana_Sousa Entity Embarcadero_de_El_Palacete FPT_Industrial_S.p.A Epitelio_corneal Felipe_de_Borgoña,_Conde_de_Auvernia Entorno_rural Evaporacion_(fisica) Emílio_Santiago Estacion_de_Allaman Enderûnlu_Fâzil Elecciones_espanolas_al_Parlamento_Europeo_(2009) El_salón_de_ámbar Estonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_1920 El_pueblo_unido_jamas_será_vencido Francisco_Quirós_Hermosillo Federico_iv_de_dinamarca Festival_Internacional_de_Musica_de_Beigang Emerson,_Lake_and_Palmer Elecciones_al_Parlamento_Europeo_en_Portugal_(1989) Exhibición_Aeroespacial_Internacional Florala Etapa_de_Resistencia_de_la_Independencia_de_México Esparraguera_peñonera España_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sapporo_1972 El_Gráfico FC_Dynamo_Kírov Estearato_de_litio Ernesto_de_la_Pena Eolambia Felix_Cárdenas Eptesicus_japonensis Eugenio_Selles_y_Ángel Eduardo_Alessandri_Rodríguez Educated_Horses Formula_de_Gauss-Bonnet Fenix_(StarCraft) Episodios_de_Natsume_Yūjin-Chō Estibio Eje_longitudinal Felipe_Lopes Festival_de_Eurovision_1978 Ella_Enchanted Ford_Sierra_RS_Cosworth Escudo_de_totatiche_jalisco Erich_Haenisch Floritura_(musica) Elecciones_estatales_de_Nayarit_de_2011 Elecciones_de_Alcalde_de_Rancagua_(Chile)_de_2004 El_manantial_de_la_doncella Era_Tenpyoshohō

html map