Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Kung_Hsieh_Shing Jardín_botánico_Nambo_Paradise Jenice_Dena_Portlock Jose_Ramón_Andrés_Puerta La_Opinión_A_Coruña Jean_Gautier Jaime_Alas Legend_Seven Jose_Adrián_Pérez La_Puebla_de_Almoradiel_(Toledo) Juegos_del_Océano_Indico Kix LIFE_(revista) Joaquín_Estefanía_Moreira Juan_I_de_Luxemburgo Lagocephalus_lagocephalus Kisterség Linfangioma Jorge_Perona_García Jordi_Bargallo Into_the_Heart José_Sosa_(beisbolista) Koninklijke_Beringen_Football_Club Liquidadores Lindsay_daenen Knister Libro_Rojo Linea_11_del_Metro_de_Barcelona Juanito_Rubilar Kadorna Jose_Espinosa Isona_y_Conca_Dellá La_bella_y_la_bestia_(película_de_1992) Juvenal_de_Narni Juan_Bautista_Rubio_Zamorano José_Luis_Laguia La_dinastía_López_de_Venezuela Keisha_Jeffrey Jesucristo Instituto_Nacional_de_Bellas_Artes_(INBA)_de_Mexico Joaquim_Videira La_Valenciana Knut_Hamsun Leslie Limnophilini Invasion_Normanda LEGA_Due Kalanchoe_blossfeldiana Listin_Diario Liga_de_Béisbol_Profesional_de_la_República_Dominicana Lavatera_undulata Interchange_File_Format Jose_Poquet_Cabrera Jours_de_famine_et_de_détresse Lista_de_números_EC_(EC_1_1)

html map