Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Stegomastodon Sinmi-do Soldadura_por_puntos TUF_9 Shchiólkovo San_Lorenzo_(Datem_del_Maranon) Sauviac Sardoides_viridicollis Sofomes Saint-Pierre-de-Soucy Santicló Toxoptera_aurantii Saint_Aignan_de-Couptrain Sabinar_de_Calatañazor Saint_Brès_(Gers) The_Pregnancy_Project Señorio_de_Montalban_de_Córdoba Sundowns The_Better_Half_(cómic) The_Brood_(película) Séptima_Avenida_(línea_de_la_6ª_Avenida) The_Verve Serie_A_1961_62 Steingrimur_Steinþórsson Showbiz_Television Săvădisla Sant_Fruitós_de_Bages_San_Fructuoso_de_Bages Słupsk Streaming_API_for_XML TV_o_no_TV Sarah_Connor_(album) San_Marciano_Jose Salvador_Albert_i_Pey Taifa_de_Alpuente Terremoto_de_Quimixtlán_de_1920 Sitio_de_Montevideo_(1811) Tetrominó Tratado_de_Aranjuez_(1793) São_João_Baptista_de_Ajudá Seleccion_de_rugby_7_de_Uruguay Saint-Igny-de-Roche The_Eye_2 Sección_de_Bolos_del_Real_Madrid_Club_de_Fútbol Saint_Julien_Puy_Lavèze The_Family_Jewels Selección_de_fútbol_de_Ghana Timoteo_Zambrano Santa_Rosa_(Lajas) Timo_de_flor_llarga Tarek_William_Saab_Halabi Tragopogon_dubius Spring_House_(Pensilvania) Stachyanthus Senecio_benguetensis Saltarín_encendido

html map