Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Arco_voltaico Motor_monofásico_de_fase_partida Attonitus_bounites Argumento_de_la_pobreza_del_estímulo Andelot-Morval Moldavia_soviética Antología,_su_historia_y_sus_éxitos Angel_Oswaldo_Fernandez Mis_intimas_razones Monasterio_de_Cenarruza Mosaico_helenistico Multiplicacion_vegetativa_artificial Horacio_Aníbal_Santos Herrin_(Illinois) Gátova House_Banking_Committee Guillermo_Uribe_Holguin Andres_Rodriguez_(politico) Guillermo_Uribe_Holguín Helicóptero_Tigre Arte_oceánico Mitsubishi_Galant_VR4_(AMG_Ralliart) Hyla_triseriata Mitsubishi_Ki_21 Hungria_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Barcelona_1992 Antemna_rapax Aulo_sempronio_atratino_(tribuno) Hexagonal_(sistema_cristalino) Guante_de_golero H_(NYCS) Hegesias_de_magnesia Aristolochia_brasiliensis_var._parviflora Gusano_mental Mondolfo Hidalgo_(pelicula) Ano_417 Autotransporte_Turistico_Español Astronomia_de_neutrinos Montecristi Arquitectura_chalukya_occidental Ario_honorario Molécula_inorganica Aro_manchado Monasterio_de_órdenes_mendicantes HIP_10279 Asociación_de_Universidades_Jesuitas Hesperosuchus Haut-Intyamon Haraldr_harðráði Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayrá_Itatín_Tapé,_Paraná,_Uruguay_y_Guaycurú Hospital_General_de_Medellin Austrobassia_stelligera Hans_Martin_Sutermeister Arroyo_yabotí_guazú Arriba_(diario)

html map