Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Canal_gobernador_Arias Cementerio_britanico_antiguo_de_Bellavista Brandon_Vedas Baiao_(Municipio_Portugués) Beat_It_(fitness) Bodiocasses Bruno_Dumont Chara_gorjinegra Bilbo_Baggins Bundestag_de_Alemania Bf-108 Blanca_de_Portugal Canton_de_Biarriz_Est Caá_Catí Castillo_de_vadstena Berry-au-Bac Cardo_de_la_arcachofa Callispa_filiformis Carlos_Gonzalez_Santamaría Cascarilla Campaña_de_Filadelfia Bovina Cannondale Benjamin_solis_menendez Catedral_de_Nuestra_senora_de_la_Asuncion Centralia_Pennsylvania Bill_Luxton Borscht Ceriduena Bodh-Gaya Calle_14_(línea_de_la_6_Avenida) Campeonato_Mundial_de_Clubes_de_la_FIVB_de_2009 Beta_circini Azotado Cangrejeros_de_Bolivar Burbuja_tecnologica Bodypump Basakşehir Bupleurum_falcatum_var._africanum Canal_Adalberto Campeonato_Europeo_de_Biatlón_de_2009 Carlos_M._Noel Año_1293 Biologia_humana Canadá_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sarajevo_1984 Catagramma_sinamara Calles_174_y_175_(línea_Concourse) Bovino Bruce_Boxleitner Bob_Duffy_(baloncestista_1922) Beloglottis_costaricensis Baltimoore Carlos_Forcadell_Álvarez Cenotafio_para_Isaac_Newton Bischwind

html map