Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Saint_Jean_de-Muzols Telemetria Sébastien_Le_Prestre_de_Vauban Teofilantropía Tarento_(Italia) Saint-Bazile-de-la-Roche Sant_Sebastia_de_la_Guarda Shewa_(Etiopia) Santa_Cristina_(Malaga) Senales_de_tráfico_de_circulacion Saint-Mandrier-sur-Mer Samuel_Toranzo_Calderon Termodinamica_de_los_agujeros_negros Taekwondo Sacey Star_Z-45 Sinfonia_n.º_6_(Beethoven) Tabebuia_mogotensis San_Gregorio_de_Nacianzo Teorema_de_Bernouilli Saint_Hilaire-les-Andrésis Sitio_de_búsqueda Tancredi_Pasero Thorbjorn_Fälldin Sociedad_Tolkien_Uruguaya Tr3s_Pesadillas_2 Springia Supersport_United_F_C Sandrine_Francois The_Hardy_Boyz Santabarbara Saskia_van_uylenburgh Steamgoth The_Charles_C._Leary Torrecilla_del_pinar Sector_electrico_en_el_Peru The_Mass San_Carlos_(Buenos_Aires) Supercopa_Endesa Transición_politica_en_Espana Sindrome_de_Holmes-Adie Syngnathus_schlegeli Salto_de_Chanza Sarcanthopsis Senor_del_Encino Salvador_Giner Temperatura_de_bulbo_seco Ted_Dekker Tençao Thierry_Marie Solanum_insanum The_Authority Senderos_de_gloria Santa_maria_in_cosmedin Tadeusz_Komorowski

html map