Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Clase_Graney Aktaj_(crater) Colegio_de_ciencias,_tecnologia_y_artes_aplicadas_de_Trinidad_y_Tobago Actividades_politicas_de_hezbola Aeropuerto_Javier_Noreña_Valencia Colonia_San_Miguel_Arcángel Charlotte's_Web_(desambiguacion) Valle_de_Taoro AXN_HD Yerba_centella_de_algunos Wisin_vs_Yandel:_los_extraterrestres Vena_corporis_striati Venedico_Caccianemico Ciudad-condado_de_la_República_Popular_China Conejo_(astrologia) Vino_de_comunión Yugoslavia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sídney_2000 Wiege-Faty Aeropuerto_Internacional_de_Lilongüe Villa_de_Turre Colegio_Evangelico_Labranza_de_Dios Zygmunt_Szczęsny_Felinski Computing_Scale_Corporation Congreso_Popular_Nacional Checkley Volcán_Aguilera Zedes Chequers_Court Constitución_de_China Way_to_Pekin Yámarash Ciudad_de_Bs._As. Clyde_Hill_(Washington) Vía_aerea_(aviación) Wetar ZAR Veedor Comision_Internacional_de_la_Iluminacion Zerguazo Abstracción_artística WBC_Continental_Americas Albert_Ames_Tucker Actual_Legislatura_de_Espana Wilhelm_Ostwald Zonitoschema_dollei Absoluto_metafisica Zuihōden Christian_Slater Chernes_lymphatus Compañía_de_Nueva_Guinea Club_Sirio_Libanés Aegithalus_caudatus Wyman_Guin Château-l'Evêque Acrocefalosindactilia_tipo_III

html map