Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.shift-serwis.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.100matolog.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.katamlek.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

USL_1 Robert_Ross_(militar) Rosemary_McGrotha García_Fernández_de_León Indios_Verdes Municipio_de_Oran_(condado_de_Logan,_Illinois) Gastronomía_de_La_Rioja_(España) Revólver_automático Requisito_no_funcional Municipio_de_Almena-District_4_(condado_de_Norton,_Kansas) Rodano_(departamento) Urégano SK_Čerkasy Roncesvalles_(Navarra) Ricardo_Arrien_Iriondo Río_Shárzhenga Gastronomia_madrileña George_Corral Ilan_Chéster Gloriosa_abyssinica Municipio_de_Glisson_(condado_de_Duplin,_Carolina_del_Norte) Georgi_Beríyev Remolacha_azucarera_y_forrajera Rubia_linnaeana Ripkeniella Represa_hidroeectrica_de_Yacyretá-Apipé Genêt_d'Espagne Inhibidor_de_la_recaptación_de_serotonina_y_noradrenalina Roudolphe_Douala Muro_trombe Municipio_de_Chester_(condado_de_Lake,_Dakota_del_Sur) Rory_Storm_and_the_Hurricanes Republicanismo_civico Iglesia_de_Santa_María_de_Amargós Inacio_Piá Municipio_de_Allendale Gaspar_Fernández_Fernández U-18 Municipio_de_Sunnyside George_Edwards_Brown Rhaphiophallus Republica_de_la_Union_de_Myanmar SGSO Revista_de_Estudios_Regionales Tristania_(genero) Reyes_Santa_Olalla Reptiles_de_la_Peninsula_iberica Municipio_Sucre_(Falcon) Gobernaturas_bálticas Industria_minera_en_México Fuck_wit_Dre_Day_(And_Everybody's_Celebratin') Félix_Trombe Univers_(tipo_de_letra) Funcion_Lipschitz-continua Utagawa_Kuniyoshi

html map