Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.dobrabudowa.biz.pl/tag/plyta-osb-cena-castorama/ makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.dobrabudowa.edu.pl/tag/gralbet/ pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Back_to_the_Future_(serie_filmica) Belloy_Saint_Léonard Barons/LMT Bartonelosis Buffalo_Zoo Cantón_de_Autrey_lès_Gray Central_hidroelectrica_de_La_Barca Cactus_lanatus Buenas_noches_y_Buenafuente Cerdeira_(Sabugal) Beruri_(cráter) Carnaval_de_juliaca Barbezieux_Saint_Hilaire Campo_Tures Banu_Ifran Canton_de_Besançon_Planoise Baden_Cooke Carlos_Pellegrini_(Santa_Fe) Centro_de_Informacion_Difusión_y_Análisis_del_Movimiento_Obrero Cabo_Rojo_(Cabo_Rojo) Betoncourt_Saint_Pancras Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_de_Montaña_de_2012 Caldereta Blaincourt_les_Precy Boris_Rodolfo_Izaguirre_Lobo Blaslay Barrio_de_Arroyo_Culebro_(Leganés) Black_footed_Rock-wallaby Banco_Central_de_Rusia Cameraria_fontana Burro_taxi Bargersville_(Indiana) Castellon_de_La_Plana Camilo_Saint_Saëns Berengaria Billete_de_5_Bolívares_de_1966 Billete_(documento) Batalla_de_síbota Castroville_(Texas) Carlota_Inés_de_Sajonia-Altenburgo Bartolome_Salom Barthélemy_Catherine_Joubert Calcolitico_en_la_Peninsula_Iberica Benito_panunzi Carrazedo_(Braganza) Canal_de_Cea_-_Carrion Centro_de_Recuperación_de_Minusvalidos_Fisicos_de_Lardero Castell_Platja_d'Aro_(Gerona) Broken/III_milenio_a._C. Catedral_de_la_Asunción_de_Nuestra_Senora Bonanza_(desambiguación) Captain_Commando_(personaje) C.L.A._No_somos_ángeles Ceratochloa Bala_de_Cañón_(cómic)

html map