Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fompedraza_(Valladolid) El_emperador_del_norte Ejército_de_la_República_de_Bosnia_Herzegovina Eptesicus_chiriquinus Forever_Young_(desambiguacion) Flavius_Claudius_Antonius Florentino_Primera El_Carmoli Era_Tenpyo-shoho Ejército_de_Flandes Festival_de_Eurovisión_1984 Ermengarda_de_beaumont Esta_manana Eslizon_tridactilo Eulasia_dilutipennis Frank_Delgado_(Deftones) Fenis Expectro_expandido Feelin'_Satisfied Elecciones_Generales_de_Pensilvania_en_el_año_2008 Facultad_de_Agronomía_(UBA) El_crimen_de_la_calle_fuencarral Eric_S_Maskin Eleccion_Papal_de_1370 Expedicion_Gugunian Ejército_de_Liberación_Ruso Euphorbia_appariciana Ficus_macrophylla_f._stenophylla Faro_Isla_Guafo El_espía_submarino_U-29 El_santo_de_la_Isidra Evinayong Embalse_de_Witznau Elecciones_regionales_atípicas_de_Bolívar_(Colombia)_de_2010 Francisco_Javier_Lopez_Bravo El_sueño_de_un_hombre_ridículo El_Gran_Lebowski Fin_de_viaje Elgoog Escudo_de_veracruz Foncegrive Efecto_Moßbauer Fatima_Bernardes Ermita_de_la_Virgen_del_Pilar_(El_Castellar) Esquerra_Verda_-_Iniciativa_pel_Pais_Valencia Ermita_de_Villamayor Ermita_de_Nuestra_Señora_de_las_Fuentes_(Amusco) Emiliano_Tellechea Eduardo_Federico_Martínez El_libro_de_Sofia Escudo_de_San_José_(departamento) Fahs_Espanol Emigración_a_Israel_desde_paises_arabes Familias_del_franquismo Fischland_Darsz-Zingst

html map