Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Estación_Intermodal_Zaragoza-Delicias Erico_(Pokemon) El_otoño_(desambiguacion) Enfermedad_de_Davies El_Saucito Eremomastax Eduardo_Picher_Peña Fiorucci Enseñanzas_de_Ptahhotep Fernando_de_Castilla_(1225-1248) Fernando_freyre_de_andrade Estrecho_de_bonifacio Elazig Erodium_cicutarium_subsp_?_ontigolanum Erica_vulgaris_var_alba Escuela_histórica_del_derecho Eryngium_parishii Emigrant_(Montana) Energia_fotovoltaica Ford_1955 F._C._Augsburgo Estado_de_Tlaxcala Escudo_de_la_Republica_Turca_del_Norte_de_Chipre Estadio_Romano Federalismo_mundial Feedback_(canción_de_Janet_Jackson) El_inocente_(obra_de_teatro) Euterios Fluctuaciones_cíclicas El_Lencero Filtro_espejo_de_cuadratura Escuadrón_Aereo_Nº_3_de_la_Fuerza_Aérea_Uruguaya Escuezalobos Franco_yibutiano Exiliado_español Estación_de_Anatole_France Equisetum_variegatum Express_FC Erythea Euro_Open_by_Nissan Estación_Batavia Elecciones_presidenciales_de_Colombia_(1958) Elgiazar_farashyan Euskal_Ezkerra Estadio_de_las_Arenas_de_Samborondón Estadio_Olímpico_de_Montevideo Ejército_Guerrillero_de_los_Pobres Fontaine_au_Pire Federico_Badenes_Benetó Epiais-les-Louvres Festival_aéreo_de_Farnborough Essertines_en-Chatelneuf Filipo_V_de_Macedonia Embalse_de_Keban Francisco_de_Mendoza_y_Pacheco

html map