Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Quintanilha-Moda_Jovem Quadra_610 Reglas_de_Hume-Rothery Live_in_Europe_(álbum_de_Creedence_Clearwater_Revival) Megistops_sexmaculata Mansión_X Longitarsus_callidus Quién_mató_a_Rosendo Lonicera_valentina Lucas_Leiva Martin_Chavez Llombai_(Valencia) Malapteruridae Raul_Celis_Montt Maoz_Vegetarian Mercurialis_(genero) Mexico_Barbaro Principe_de_Vergara Raión_de_Yelsk Melve Red_Nacional_de_los_Ferrocarriles_Españoles_(RENFE) Real_Pontificia_Antiquísima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradía_del_Señor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra_Sra._de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor Militante_peronista Lågøya Ramón_Martí_d'Eixalá Primera_batalla_de_Acentejo Power_Rangers:_Furia_de_la_Jungla Primera_batalla_de_St_Albans Protanystropheus Real_Racing Luis_Saldomando_Santibañez Miki_González Lusofono Melrose_Hill Gregorio_Modrego_y_Casaus Llave_Allen Lybius_vieilloti Luis_Armando_Reynoso_Femat Rauma,_Finland Manobia_monilis Manuel_Marquez_Sánchez_de_Movellán Prohibicionismo Primera_Division_Boliviana Ramanella_variegata Gregorio_Maranon Marfil_artificial Punto_de_ensilladura Goethe Lost_Boys Los_Manantiales_(Argentina) Mendonca_Filho Masacre_de_las_Bananeras Marshall_Hatch Memtest86+ Gottfrid_Svartholm

html map