Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bárbara_y_Dick Batalla_de_suthul Castilleja_excelsa Cephaloziellaceae Cartón_para_tapiz Cararequec Carro_alistano Batalla_de_queguay_chico Bettenhausen Bombilla Beraton_(Soria) Carex_gracilis_forma_corynophora Bersuit_Vergabarat Beatriz_de_Sa Bulldozer_(EP) Chaetaria_bromoides Cenagrionido Banc_du_Geiser Brushy_(Oklahoma) Centre_international_de_recherches_sur_l'anarchisme Brunneria_gracilis Cesarville_Dossainville Burckhardia Cave_Spring Boikivshchina Centro_Vasco_para_la_Matematica_Aplicada Bernardo_Anzoátegui Carex_tricostata Cambes_(Lot_y_Garona) Champeon Centro_histórico_de_Graz Barad_dur Batalla_de_Tra_Vinh_Dong Carmen_Montejo Bailando_por_un_sueño_(Perú) Chagai_I CD_RW Castillo_de_benabarre Batalla_de_Alfambra Carroll_County_New_Hampshire Beloit_(Wisconsin) Brachystemma_calycinum Cabuyaro Búffalo_'66 Campeonato_Europeo_de_Gimnasia_Artística_de_1961 BEG Buquinista Cabo_Spurn Banpei-kun Centro_para_la_Conservación_de_la_Diversidad_Biológica Buho_chico Caja_Canarias Celtic_Frost Cermeza Brook_Taylor

html map