Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bodianus_hirsutus Buñales Centro_Comercial_Internacional_Diwan Caballo_dala Benjamin_Spradley Centre-Chapelle_des_Buis Castle_Walls Celda_(hoja_de_cálculo) Campomanesia_phaea_var._lauroana Batán_(guijo_de_galisteo) Cazon_Picudo_Brasileno Benjamin_De_Ceulaer Batalla_de_helsingborg Celio_Valladares Carlos_Enrique_Polanco Baron_Frederick_Wilhelm_von_Steuben Basilica_palladiana Campeonato_del_mundo_de_resolucion_de_ajedrez Basílica_menor_de_Santa_Engracia_(Zaragoza) Chamanista Central_Hidroeléctrica_Francisco_de_Miranda Brera Ceramica_de_Mata_Ortiz Carlos_de_Borbón_Dos_Sicilias Briza_aspera Chan_Cil Carlos_S_Menem Bauwens Brenon Cambria_(Illinois) Boa_Vista_do_Buricá Carolina_Sanín Banvit_BK Beverly_crusher Bjork_Guðmundsdottir_&_Trío_Guðmundar_Ingólfssonar Bluemove_carsharing Because_you_left Batalla_naval_de_Diu Bernard_Germain-Étienne_de_la_Ville-sur-Illon_conde_de_Lacepède Catedral_de_Split Bonnefamille Basílica_de_vezelay Barrio_26_de_julio Cajacaybia_spinigera Baltic_(Ohio) Caudal_mínimo Candezea_occipitalis Belesar_(San_Martiño) Cabeza_verde_de_Boston Castera_Lou Bebe_bonita Buck_Wolf Bert_Cook Batalla_de_Caporetto Benito_Kamelas

html map