Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Schistura_yersini Sphenoraia_bicolor Topillo_rojo Tazón_cantador Tortorici Sofonías Thich_Tri_Quang Sun_Valley_(Texas) Spoletino Selena_(album) Seguridad_multinivel Sistema_de_control Simone_Cadamuro Stefano_Rosso Tobias_Grünenfelder That's_the_Way_Love_Goes_(canción_de_Janet_Jackson) Sturno Tomas_Garcia_de_Zúñiga Sustitucion_nucleófila_acílica Tilodirán Tigardo Santafe_de_Bogota,_Distrito_Capital Temporada_1982_de_Fórmula_1 Tamemoto_Kuroki The_Adventure_of_the_Dying_Detective Schultze-Motel Seleccion_de_fútbol_de_Malaui Schönland Scytalopus_magellanicus_fuscus Teletón_1979 Teoría_Humanista Skogskyrkogarden Segunda_Division_de_Espana_1982_83 Tarigidia_aequiglumis Santa_Maria_Aznar Schaeffersheim Santiago_Zuloaga_y_Rubio Saint-Cirgues-de-Prades The_Gift_of_Time Tasquena_(estacion) Senorita_Panama_2004 Salon_de_la_Fama_del_Béisbol Sancho_I_Lopez Te_busque_(cancion_de_Nelly_Furtado) Syngnathus_macrobrachium Saint_Francis_(Arkansas) Soveria_Mannelli Scammon_Bay Tottenham_Hotspurs San_Tam_Chi_桑丹棨 Sam_Smith_(baloncestista_1944) The_X-Factor Senna_(planta) The_Visitors_(Crackin'_Up) Spool

html map