Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cylindropuntia_leptocaulis Dossier_Riolândia Dialecto_milanes Discografia_de_weezer Ana_y_jaime Corriente_de_pensamiento Devil_may_cry Copa_Premier Edilberto_Regalado Dendrobium_coerulescens Delenda_est_Carthago Deyver_Vega Cosmopolitismo_en_la_literatura Disco_Ensemble Division_Acorazada_"Brunete"_nº1 Distrito_de_jablanica David_Fabricius Amphimallon Cordoba_Club_de_Futbol_"B" Alianza_Democrática_de_Chile Economicismo Distrito_de_nou_barris Departamento_Calingasta Amoria_resupinata Ambite Dinastia_de_los_Köprülü Amberian_Dawn Distrito_de_Laramarca Doxantha_acutistipula De_la_Historieta_y_su_uso,_1873-2000 Derecho_Anglosajón Creacionismo_(desambiguacion) Cyanicula Costa_del_Principe_Olaf Alfonso_Rodríguez_(deportista) Dennis_Lee_Hopper David_Juncá Diego_Fernandez_de_Cordoba,_marqués_de_Guadalcázar Distrito_de_frisinga David_Heath Cosmos_137 Cuarenta_Y_Tres Convención_anime De_Quevedo Alquería_fortificada_Torre_dels_Pares Edgar_Clement Cronología_unión_europea Desechar Aminoácidos_de_cadena_ramificada Delfín_Gallo_-_La_Florida_-_Colombres Diego_Clemencin_Viñas Amanecer Cuatro_(canal_de_television) Cotyledon_winkleri Cousances_les_Triconville

html map