Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Torrontegui Televisión_de_barrido_lento Tetramino Torneo_de_Tokio_2011 Sistemas_de_gestión_de_contenido Sol_de_Oro Sociología_económica Saint-Yrieix-la-Perche Santolina_chamaecyparissus_subsp_chamaecyparissus Silurus_biwaensis Superliga_masculina_de_voleibol_de_España_2007-08 Sofia_Arvidsson Tekumel Sellos_de_Alemania_en_2010 San_Joaquin_(estacion_Metro_de_Ciudad_de_México) Sindrome_de_Cenicienta Torres_de_Satélite Time_(album_de_Arashi) Starrcade_(1993) Tennou Safara Signos Suprema_orden_de_cristo Serreta_chica Shanxi_Zhongyu Sigtran Toontown Tokiwa The_Texas_Chainsaw_Massacre:_The_Beginning Tandlianwala Sociedad_(derecho) Texan_de_Palomeque Sinfonía_n_38_(Mozart) Segundolus_insignitus Templo_de_las_Piedras_Paradas Threesome Templo_de_San_Francisco Scheharazada Tito_Flavio_Sabino_(padre_de_Vespasiano Tommy_Mercer Superficie_de_la_Tierra Southern_Collegiate_Athletic_Conference Silvia_Pérez_(actriz) Servidor_de_impresion The_Adventure_of_the_Solitary_Cyclist Soyuz_7K_PPK Temporada_2011_del_Campeonato_Mundial_de_Rally Teoria_de_la_prueba Simmondsiaceae Semana_de_la_Vacunacion_en_las_Americas Spanglerogyrinae Sinclair_Research_Ltd Tami_Chynn San_Pedro_de_las_Baheras Templo_de_Mangkon_Kamalawat_(Templo_de_Leng_Noei_Yi)

html map