Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

R_U_L_E Lorenzo_Suarez_de_Medoza_conde_de_la_Coruña Region_natural_Formacion_Lara_Falcón Microrregión_de_Sousa Grand_Camp_(Eure) Manuel_Antonio_Jiménez_de_Lobatón_y_Costilla Procesion_General_de_la_Sagrada_Pasión_del_Redentor_(Valladolid) Luis_IV_de_Borbón_Conde Los_Seis_Siniestros Lydia_Gueiler McCulloch Quinchamali Quéreas Lorenzo_di_Pietro María_Carlota_Castrejana_Fernández Ratoeira Quintana_y_Congosto_(León) Mauricio_A_E._Rumboll Radio_Club_25 Max_Steel Ludovico_Bidoglio Mazerolles_le_Salin Prefectura_de_shizuoka Puerta_del_Ingenio_(Almería) Metacycla_rugipennis Manjar_blanco_(España) Radi_Nedelchev Regimiento_de_Infantería_"Mallorca"_n.º_13 Raj_Dhesi Lysohirka Pseudorasbora_parva Luis_Cordero_Crespo Manuel_Fernando Luis_Delfin_de_Francia_(1729_1765) Loterias_y_Apuestas_del_Estado Presidencia_de_Danilo_Medina Puebla_de_trives Quinton_Jackson Quintanilla_de_losada Ramon_Sánchez_Gómez Mariselva Problemas_no_resueltos_de_la_biologia Luis_14 Manuel_Marín_González Pyrus_hupehensis Miercurea-Ciuc Microrregión_de_Guaporé Lluís_Sastre Masacres_de_indígenas_Awás_en_Nariño Quemado_(album) Metro_de_los_teques Miguel_Sánchez_de_Alcázar_Ocaña Primera_división_mexicana_1992/93 Malthinus_libenae Publicacion_de_Informacion_Aeronáutica

html map