Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Magny-les-Aubigny Manuel_Benítez_El_Cordobés Provención Profesor_Rowan R-13_(misil) Provincia_Eclesiastica_Tarraconense Línea_de_flujo Live_at_the_Town_&_Country_Club_(álbum_de_Asia) Ptycholepis Puente_(náutica) Pteris_comans Gonzalez_Tarque Primitiae_Florae_Amurensis Manuel_María_de_Aguilar Martin_van_Buren Reconstruccion_(Estados_Unidos) Prao Maria_de_las_Mercedes_de_Borbon_Habsburgo-Lorena Martin_de_Aragon Qiao_Yin Línea_85_(EMT_Madrid) Red_Bastien Pérez_de_Montalbán Luis_Madrazo Maigret Marcilly-d'Azergues Gran_Diosa Miguel_Ángel_Rodríguez_(deportista) Psakhno_tin_alítheia Massalcoreig_(Lerida) Mariano_Carderera Maria_Fernanda_Yépes Lotería_Cantada Luiyis_Palomino Luciobarbus_kersin Región_de_Wadi_Fira Ratón_(toro) Primer_ministro_de_argelia Marquesado_de_campo_florido Los_Sims_2:_Navidad_Accesorios* Melanotropina Maestro_Joda Louis_Athanase_Chaubard Malthodes_bosniscus Rafael_Martín_del_Campo Metro_de_Medellín Microrregião_de_Ituverava Mezieres-en-Gâtinais Redactor_técnico Marie_Bonaparte Pseudophycis Menta_borde Promedio_de_Transportes_Dow_Jones Golfo_de_Irán Lluis_Pericot

html map