Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Utricularia_inaequalis S_2003_N_1 Ganglio_autonomico Gilău Río_Baup Rubén_Riós Municipalidad_de_Staro_Nagoričane Municipio_de_Derry_(condado_de_Montour,_Pensilvania) V778_Cassiopeiae Reinita_yucateca Fray_Jose_de_Siguenza SD_Huesca Giacomo_Caprotti Récords_y_curiosidades_de_la_primera_division_del_fútbol_argentino Runico Municipio_de_Floodwood Rhizophagus_microps Municipio_Andres_Mata_(Sucre,_Venezuela) Renato_Dulbecco Municipio_de_Clinton_(condado_de_LaPorte,_Indiana) Fusil_Mondragón Gazprom_Neft Richard_Coudenhove-Kalergi Informática_jurídica Futura_2000 Two_if_by_sea Rolls_Royce_Tay_(turbofán) Urce_de_escobas Romulea_bulbocodium Ruynes_en-Margeride Uroplata_chalepodies Georges_Bidault Ruta_Jacobea_Catalana Rufus_Wilmot_Griswold Tribunal_Superior_de_Justicia_de_Galicia Murder Municipio_de_Liberty_(condado_de_Wexford,_Míchigan) Sabana_arbolada_de_miombo_del_zambeze_central Iglesia_de_San_Rafael_Arcángel_y_San_Benito_Abad Triptico_de_Merode Reinaldo_II_de_Borgoña Rickrolling Trezilidé Gibil Resistencia_(Chaco) Riudellots_de_la_Selva_(Gerona) Fritz_Krüger Rione Rumba Fuerzas_Aéreas_del_Pacifico Ryo_Nishikido Utricularia_moorei Remeling República_popular_del_coito Roberto_I_de_Escocia

html map