Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Combate_(programa_de_televisión_de_Costa_Rica) Veinte_anos_después Albert_Mamriev Conspiracy Absorcion_(farmacologia) Villalba_de_Guardo Yumare Ciento_veintinueve Aeropuerto_Internacional_Capitan_FAP_Jose_A_Quiñones Veronica_Vinuales Veronika_Zemanova Adolfo_bioy_casares Accidente_del_vuelo_3054_de_tam_linhas_aereas Aleación_fusible Chromatium Yang_(mística) Vysšaja_Divizion_1999 Conflicto_entre_el_gobierno_y_el_Grupo_Clarín_en_2008 Confederacion_de_Grupos_del_Ejercito_Liberal Comision_Permanente_de_Gobierno_Interior_y_Regionalización_en_Chile WP:C_T Vacariça Aldegunda_de_baviera Choeradodis_squilla Villebois-Lavalette Conus_lividus Alasdair_Fraser Clan_Hojō Comité_Permanente_del_Buró_Político_del_Comité_Central_del_Partido_Comunista_de_China Varaha_purana A_les_Colles_de_Sant_Medir Ciudad_de_Murcia Vic_de-Chassenay Valentines_(Uruguay) Circuito_de_vía Adriaen_Ysenbrant Villers_Sir_Simon Verónica_Schmidt Wenceslao_del_real Charles_Albert_Gobat Violante_de_bar Xi_Tauri Virus_(Heavenly) Ahmadabad Condado_de_Eddy_(Nuevo_Mexico) Colanta Comite_de_Representantes_Permanentes_de_la_UE Villa_General_Juan_G_Las_Heras Club_Balonmano_Guadalajara Cofradía_de_Nuestro_Padre_Jesús_Nazareno_(Chinchilla_de_Montearagón) Constitucion_1870_paraguay Contaminacion_del_río_Segura Coghlan_(desambiguacion) Alberto_Edwards Chino

html map