Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estacion_de_Figueres Estación_de_San_Baudilio Euphorbia_heldreichii_var._roeseri Enrique_de_la_Uz_López Erochloe Emiratos_arabes FC_Malucelli Estación_Palo_Verde El_color_del_paraiso El_día_que_Cayo_Flanders Francisco_Eduardo_Gassino Euphorbia_condensata El_Mito_de_Jupiter Efraín_Cepeda El_Barón_de_Lavos Estacion_de_Las_Margaritas_Universidad Ejército_Trigarante Escancia Elecciones_generales_españolas_(1979) Force_India_VJM05 Formica_pyrrhocephala Estaciones_depuradoras Elena_de_caernarfon Epinephelus_lanceolatus Falso_laurel Elecciones_federales_de_Mexico_de_2003 Federico_Delbonis Francisco_Abad_Moreno_"Chaleco" Ezio_(Myslivecek) Emili_Fontbona Elin_Grindemyr El_señor_Badanas Fausto_Landini Ferratelle Especificación El_día_que_murió_la_música El_Castillet,_Almedíjar El_hombre_lobo_(película_de_1941) Eugenia_Garrido_Alvarez Elecciones_a_la_Cámara_de_Representantes_de_los_Estados_Unidos_de_2010_en_Dakota_del_Norte Emerson_Lake_&_Palmer_(álbum) Estepa_negra Felices_(santo) Entrenador_Pokémon Etnográfica Festival_Internacional_de_Jazz_de_San_Javier Federico_Gravina_y_Nápoli Eutidemo_(Sofista) Eliminación_de_Gauss_Jordan Fragata_Clase_Álvaro_de_Bazan Estafilococo El_loco_estereo Espada_egipcia Fate_(revista) Espirdo

html map