Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Miss_Intercontinental_2008 Apellido_Góngora Misiones_diplomáticas_de_Marruecos Gundam Arquidiocesis_de_Managua Honky_(álbum) Hypharpax Hipermutación_somatica Motin_de_Sicilia Monstruo_de_las_galletas Moutiers_(Ille_y_Vilaine) Mont_Saint-Jean_(Cote-d'Or) Hey_You_(canción_de_Madonna) Hipica_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004 Anastasia_Rodionova Arroyo_Urugua-I Azerbaycan_Televiziya_ve_Radio_Verilisleri_Qapali_Səhmdar_Cəmiyyəti Autopistas_y_avenidas_de_caracas Hibridación_de_orbitales I_Wish_You Hueso_oracular Antonio_Polemón Gruta_de_Font_de_Gaume Aujac_(Gard) Arcadio_Boyer_Ramirez Aqua_(película) Asociación_española_de_nomenclatura_taxonomia_y_diagnóstico_de_enfermeria Heinrich_Gerlach Apogon_kiensis Auditorio_Víctor_Villegas Hans_Salinas Anarchy_Online Horrocruxes Motores_de_videojuego Ann._Sci._Nat.,_Bot._ser._4 Monte_Maglic Historia_de_las_misiones_jesuíticas_del_Guayra_Itatín_Parana,_Tape,_Uruguay_y_de_los_guaycurúes Ayam_brand Heineken_Cup_1999-2000 Higuera_sagrada Así_pasa_cuando_sucede Harold_Malcolm_Watts_Sargent Hasan_Şaş Montigny-sur-Crécy IBM_Deep_Blue Apeadero_de_Fazenda Arado_(agricultura) Henry_Williams_(baloncestista) Hugo_Alberto_Morales Autopista_del_Moncayo Apolo_CMLS Arroyo_del_Tala Hospital_Rawson-Neal Arambala Idioma_mobima

html map