Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Narón P_M_R_C Popstars:_Tu_show_está_por_empezar Países_Bajos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Ángeles_1984 Parque_nacional_Los_Estoraques Peugeot_1007 Números_tetraedricos Peio_Zubiria Neofelis Parque_nacional_de_Keibul_Lamjao Organocatalisis Orquestra_Sinfonica_Brasileira Paco Organizacion_territorial_de_Lituania Pop_indie Paúl_Carrasco_Carpio Partido_Comunista_de_España_Unificado Pedro_de_igual Ningizzida Partidos_Politicos_de_Chile Plaza_Bedford Paleoarqueología Patrick_van_aanholt Ofena Napoleon_Bonaparte Ninja_warrior Ne_touchez_pas_la_hache Mylochromis_lateristriga Peñasco_(Nuevo_México) Orpesa_del_Mar Oxnard_California Plateria_en_el_Virreynato_del_Peru Plasencia_de_Jalon_(Zaragoza) Oso_(desambiguación) Parque_Monceau Paisaje_protegido_de_las_cuencas_mineras_de_asturias North_East_(Nueva_York) Piratas_del_Caribe_3:_En_el_Fin_del_Mundo Norte-Centro_Histórico Operacion_Condor_(Afganistan) Pablo_Aleksandrovich_de_Rusia Partido_Republicano_Catalán Peter_Lim Pomeraniec Myrialepis Periodo_Pre-Nectárico Pathos Pastilla_anticonceptiva Pablo_Rudomin Pinus_macrophylla Ochotona_gloveri Ordes_/_Ordenes Orason_(Texas) Pontificia_Universidad_Católica_Madre_y_Maestra Pedro_I_de_Cerdaña

html map