Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Kölner_Philharmonie José_Manuel_Martinez_(Chema_Martínez) Lenk_im_simmental Jan_Heintze Jorge_Brito Jose_García_Cernuda_Estrada_Nora JAC_Motors Jose_Ramon_Garcia_Cañal Jose_Corbacho Le_Chatellier Koewarasan Laquidain/Lakidain Josefa_Parra Literatura_fantastique Jardín_de_Baldha Jörg_Huffschmid Letícia_Isnard Lista_de_capítulos_de_Saint_Seiya_Hades Life_Of_Ryan José_Novo_Rodríguez Judias_del_tio_Lucas José_Lladó_Fernandez-Urrutia Just_Becquet Lara_López Interpolación_lineal Karacaoglan Leptosomus La_supremacía_Bourne Jesús_Hernández_Martínez Khar-Us_Nuur Irene_Ángela Lenguas_drávidas_septentrionales Linea_Metaxas Leyenda_Negra_de_la_Inquisicion_Espanola Institut_National_des_Sciences_Appliquées_de_Lyon Joanne_Stefani_Germanotta Jeresa JPPD Kilo- Jynx_Maze Ligue_1_1949-50 Jardín_botánico_Pillahuincó Jorge_de_Kent Jor.Dom Jardín_Botanico_de_Beijing Juanjo_Ramírez Las_lupitas Isabel_Guillermina_de_Wurtemberg Juan_Manuel_Gil_Navarro La_ley_de_la_calle_(película) Juan_Quiñónez Licurgo_(Tracia) Italos Lino_Alarco_Brediñana La_Voz_Montañesa_(Santander)

html map