Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

El_caballero_Carmelo_(cuento) Estereospondilo Elecciones_generales_de_España_de_1907 Efrain_Goldenberg_Schereiber El_porque_de_las_cosas Federacion_Panamena_de_Fútbol Extreme_Makeover:_Home_Edition_Latin_America Estadio_do_Morumbi Empire_City_(Oklahoma) Elecciones_generales_de_Honduras_de_1928 Fiebre_de_Viña Football_americano El_Juego_de_las_Mentiras El_libro_de_la_selva_(pelicula_de_1967) Forest_Park_(Metro_de_Chicago) Estremadura_(desambiguación) Ferran_Garcia_Sevilla FF_Fifi Felipe_de_Jesus_Tena Federico_Francisco_III_de_Mecklemburgo_Schwerin Eros_(álbum_de_Eros_Ramazzotti) Esteban_Laureano_Maradona Festival_Internacional_de_Poesia_de_Granada Fondo_Europeo_de_Desarrollo_Regional Estacion_Unzue Eryngium_dilatatum Enrique_Raxach Focenses Fabricación_de_la_fibra_óptica Emile_Trelat Elecciones_presidenciales_de_Francia_de_2002 Fernando_García_de_Cortázar_Ruiz_de_Aguirre Feria_mediterrania_de_manresa Ernest_Goüin Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_Junior_2012 Foro_para_la_Democracia_y_el_Desarrollo_(Zambia) El_esqueleto_del_conde_o_la_amante_del_vampiro Estación_de_Denges-Echandens Estacion_de_Pre_Saint-Gervais Ernesto_Gunther_duque_de_Schleswig-Holstein-Sonderburg-Augustenburg F.C._Alverca Epiplatys_barmoiensis Enfoque_sociohistorico Fauna_de_la_Península_Ibérica Espléndido_asilamiento Elementos_del_grupo_2 Epping_(condado_de_Rockingham,_Nuevo_Hampshire) Encaje Flauta_con_pistón El_coche_de_Intisar Edwiges_de_Sá_Pereira Emperador_inca Exposed_(Heroes) Fiesta_nacional_de_los_estudiantes Elan_Vital

html map